 这个夏天什么吃的最火 海鲜巨无霸呀 那一大盆往那一搁 场面够震撼 但是仔细想想价格也够震撼啊 388、488、588、688、888 虽然吃的开心，但也有点肉疼是不是 不过小二告诉你用188就能做出一顿 超豪华海鲜巨无霸 原料 海鲜大咖最重要的就是原材料了，虽然在海边我们不怕买不着海鲜，但是你想买对还真得下一番功夫，别担心，跟着我们掌柜的走准没错。  我们买海鲜的地方叫做单三渔民海鲜，就在佳兆业小区外，步行过去10分钟，但因为采购肯定会买很多东西，所以建议大家开车过去。   我们主要采购了六种原料：皮皮虾、扇贝、海螺、花蛤、海虾、八爪鱼。都是挑了当时应季的海鲜，像是不太肥的螃蟹我们就没有买。自己做就是这点特别好，可以自己挑选材料，放心。因为海鲜的价格随季节波动较大，而且每家店都不尽相同，我们这些东西差不多花了120元左右。  剩下的食材我们是在东戴河超级市场买到的，就在单三渔民海鲜对面，包括蔬菜、调料盒饮料。蔬菜主要是葱姜、辣椒，调料主要是买了麻辣烫的调料。总价在30元左右。  工具 我们当然是在居蟹座就地取材，外面饭店卖的海鲜大咖太能唬人了，动不动就是几米的大锅，其实锅底非常浅，铺满一个锅也用不了多少食材，我们直接用的就是蒸锅和平底锅，不用弄那些花里胡哨的东西。蒸锅用来把虾和皮皮虾蒸熟，平底锅用来煮贝类和炒制底料。  过程 1.用蒸锅把皮皮虾和虾蒸熟。  2.用电磁炉把贝类过开水迅速焯一下捞出，八爪鱼同理。  3.蔬菜洗净切块，备用。  4.平底锅放适量油，放葱姜蒜花椒大料炒香，然后加入刚才在超市买的麻辣烫底料，炒开，加水，煮开。  5.煮底料的期间，可以将蔬菜、海鲜码放在蒸锅中，建议把蔬菜放在最下面一层，因为真的很好吃。 6.把煮好的汤汁倒入蒸锅中，再将蒸锅加热，大火煮开即可。 7.再配上啤酒和汽水，可以说非常完美了。 成果展示 因为我们用了很深的蒸锅，所以看起来不太多，但是当时我们五个人都没吃完。大蒸锅就像是一个聚宝盆一样，不断从底下翻出海鲜来，尤其吃到后面，汤汁完全浸入到海鲜里面，特别入味，特别好吃。这里要强烈推荐的就是扇贝和花蛤，非常鲜美，吃得根本停不下来。 特别附一张小二摆盘时的偷吃现场，足以证明东戴河的海鲜有多鲜美，光蒸一下就超级好吃。 这顿海鲜大咖总价算下来还不到200 但是我们五个人都撑到不行 而且因为是自己操作 大家可以替换自己喜欢的食材 也可以根据自己的口味加调料 比饭店买的要划算多了 而且大家一起采购一起操作 这种回忆是多少钱也买不到的 播放GIF居蟹座不仅能做海鲜巨无霸 还能欣赏到最美的海景 沙滩上还可以自助烧烤 所以吃货们还等什么呢 开启你的海边美食之旅吧 播放GIF（本账号所有文章均为原创，转载请注明出处） 关注公众号“居蟹座海景公寓” 点击查看往期精彩内容 还有更多福利优惠等着你 ▼ 攻略 | 东戴河各大海滩浴场大比拼 攻略 | 摄影小白也能学会的大片拍摄技巧 攻略 | 东戴河赶海秘籍 攻略 | 东戴河本地人都去哪买海鲜？ |
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