核桃酥饼干的做法

【原创】核桃酥饼干

收藏

谈到核桃饼干，如果和我是同年的，第一反应都是童年吧。那会蛋糕店里家家都有这种饼干，不过随着时代的发展这种饼干越来越少了。至少我现在去蛋糕店都看不见这种饼干了，不过没关系，我们还能自己在厨房复刻一下这种食物！

烹饪难度：容易	烹饪时间：数小时
主料
低筋面粉 230g	全蛋液 50g
核桃仁 适量	黑芝麻 适量
调料
玉米油 100g	泡打粉 1g
苏打粉 1g	绵白糖 90g

做法步骤

1

将玉米油 白糖和盐搅拌均匀

2

然后加入蛋液搅拌均匀

3

将低筋面粉 泡打粉和苏打粉一起过筛 然后倒入蛋液里搅拌成团

4

揉成个不黏手的面团 (不要过度揉) 加入瓜子仁或核桃仁 不加味道也是很不错的哦

5

摘成20g左右的小团 在手心搓圆后压扁 表面刷上蛋液 撒上点黑芝麻

6

烤箱预热 150度25分钟 每个烤箱温度不同酌情调就好了

7

香酥的桃酥～ 满屋的香味

烹饪小窍门

烤到深色的表面但是不焦的程度是最好的 150度25分钟烤完后再调到100度烤10分钟是最好的 饼干类的一定要凉透才好吃哦～ 还有核桃仁提前烤5分钟会更香（180度）

此文转自网络，如有侵权请与本站联系，立刻删除