探秘焦作冯庄黑砂锅烧制技艺

人们喜欢吃砂锅炖肉，用砂锅熬药，但烧砂锅的窑口越来越少了，很多地方已经绝迹。

近日，在焦作市山阳区冯河村，偶遇“冯庄黑砂锅烧制技艺”市级“非遗”传承人冯春有，听了他对烧制黑砂锅技艺的介绍，目睹了黑砂锅出窑的过程。

“冯河砂锅，李河碗”是当地的名产。冯河村民冯春有今年39岁，祖上四代人烧黑烧锅。他在1996年高中毕业后，开始跟着父亲学着烧黑砂锅，一干就是20年。

他介绍说，一口黑砂锅的烧成，需要到太行山边挖井淘土，然后对挖出的土进行晾晒、风化、粉碎，和成泥，再沉腐，制坯、上釉，在1200摄氏度的炉火中烧制，出窑后还要熏制，工艺达20多道。

他烧制的黑砂锅大的口径30多公分，小的10公分，过去十分抢手。随着社会的发展，这些黑砂锅市场越来越小，也越来越不值钱了。他辛辛苦苦烧出一口大砂锅，只能卖十几元钱。目前，整个焦作辖区烧黑砂锅的只剩他独家。

冯春有认为，烧黑烧锅虽然不赚钱，但自己是市级“非遗”传承人，为了传承老祖宗留下的这门技艺，再苦、再累、也要坚持！

---

---

---