米饭换个吃法，色泽金黄香脆软糯，当做早餐或者零食都合适

米饭换个吃法，见下图，这种做法可以说是锅巴的升级版，锅巴是脆脆的，这种用新鲜米饭搭配糯米的做法，香脆软糯，由于加入了食盐、胡椒粉和五香粉来调味，味道非常好，这个当做早餐或者零食都非常合适

米饭巧做零食或者早餐，香脆软糯，做法也非常简单，同我们做米饭的做法类似，只不过是加入事先泡好的糯米，由于糯米的加入，口感更加软糯，搭配米饭一起经过油炸，一口咬下去，脆脆的，里面的米饭又是软糯的，我是非常喜欢吃的

• 糯米是需要浸泡的，这样糯米在煮的时候更容易熟，大约浸泡3-4个小时

• 然后将浸泡好的糯米和大米混合在一起，糯米和大米的量这个其实没有具体的要求，根据大家自己的习惯就好，我是一样一半的
  

• 然后将糯米和大米在锅中用清水淘洗干净，加入平时我们煮米饭时一样的水量，盖上锅盖，上锅煮就可以了，我一直是用中小火煮的，这样不容易糊，时间会稍微长些

• 见下图，这是煮好的糯米和大米混合的米饭

• 然后将米饭盛出放在菜板上，用擀面杖将米饭敲打挤压的更粘稠一些

• 下面开始调味，加入盐、胡椒粉和五香粉即可

• 加入食盐、胡椒粉和五香粉后用盛饭的勺搅拌均匀

• 然后找一个方便盒，里面先放入保鲜膜，然后将搅拌均匀的比较粘稠的米饭放入盒子中，压的紧实一些

• 见下图，这是压好并覆上保鲜膜的米饭块，放入冰箱的冷冻区，冷冻1个小时左右，给米饭定型

• 米饭冷冻好后，拿出

• 去掉保鲜膜，在刀山抹一点油，将定型的米快切成小块的

• 然后将切成小块的米块，放入油锅中煎炸，刚刚入锅不要去动它，容易散

• 翻面的时候，由于我放的比较多一起炸，就都黏在一起了，见下图是炸好了的，我这个就需要用刀切割成小块

这个冷冻前一定要压的紧实些，切的块也要小些，炸的时候少给油，尽量用煎的，锅中煎的时候最好是不要太多，一次少煎几块，要不就和做的一样全黏在一起了。虽难我做的都黏在一起了，但是不影响口感，非常好吃