功能：具有增强视力，维持粘膜正常功能，令皮肤光洁幼嫩。
功能：促进碳水化合物的新陈代谢。 主要来源：面粉和其他谷类、肉、牛奶
功能：保持身体及精神系统处于正常状况，维持体内纳、钾平衡，制造红血球。
功能：防止贫血，制造红血球，防止神经受到破坏。
功能：抗氧化，改善胆固醇代谢，增加免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用。
功能：促进钙和磷的新陈代谢，骨骼的形成和维护，防止骨质疏松。
功能：抗氧化，预防衰老，提高抗感染能力，改善伤口回复平滑，有助于降低血压。
功能：凝血作用，有助于修补及骨骼的生长。
功能：是构造细胞膜的成分之一 主要来源：谷类、蔬菜、鱼
功能：产生的辅酶，能维护皮肤、黏膜和消化道里所需。 主要来源：蔬菜、谷类、牛奶
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