没有比现在的季节的食材更丰富了,各种新鲜的水果随处可见,当然还有五颜六色的鲜花,大家感受着来自于夏天的五彩斑斓,体会着一年中最美的季节。 这样的时节,自然停不下我们对甜品的追求,抓住这样的时机,轻而易举就能做到色香味俱全。 今年夏天的甜品设计注定不平静, 各种主题甜品潮流争相上演。 01 | 水果&鲜花 ▌继承传统奶油蛋糕的优势,清淡爽口的奶油霜,辅以新鲜水果(尤其是浆果)和鲜花的装饰,色彩追求自然,和以往的小清新风格不同的是,这次更讲究对比,色彩饱和度更高,更加鲜艳。 02 | 顶着朝天锥的烫发兄 ▌现在到处都是独角兽蛋糕的身影了,从一开始单一翻糖的做法,现在也变身出来各种款式和做法。 03 | 迪士尼城堡 ▌迪士尼题材的生日蛋糕是一直畅销不衰的主题,这次的主流是美女+城堡。 |
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