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俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗。红枣不仅补血养颜，还能抗癌，绝对是养生美容的良品。只是吃红枣有讲究，你真的会吃枣吗?  红枣被誉为'天然维生素'，不仅可以补气养血、美白祛斑、延缓衰老、健脾和胃，还能抗过敏、抗癌，是养生保健的良品。只是良品也要用的得当才能发挥它的功效，否则就可能弄巧成拙。↓↓↓ 红枣这样吃，保健养颜 1、生吃红枣--补血。 红枣生吃是最有营养的，可以起到很好的补血的作用，而且红枣里含有的维生素C也不会流失。 2、排毒养颜，喝红枣水。 每天泡一杯红枣水可以增加身体的血清蛋白，可以保护肝脏。有助于养肝排毒，调养气色。  3、心神不宁，睡不着，吃些红枣粥。 红枣含有丰富的钙和铁，可以补气养血，起到安神的作用。如果心神不宁或是焦躁不安，可以煮些红枣小米粥，在粥里可以加入百合、莲子，或是甘草、小麦，都能够安神助眠。 4、红枣泡酒，可以通血管。 红枣中含有一种叫做环磷酸腺苷的物质，可以促进人体能量代谢，帮助消除疲劳、扩张血管、增强心肌收缩力。所以可以用红枣泡酒，让这些营养物质溶解出来，可以通血管，防治心血管疾病。 5、吃红枣煮鸡蛋，滋养又补血。 红枣和鸡蛋都含有丰富的蛋白质，红枣煮鸡蛋不仅可以补血补气，而且还很滋补，很适合病后体虚的人吃。  红枣真是个好东西，价格便宜还能保健养生。只是，不是说红枣吃多了会上火吗?红枣这样吃真的没有问题吗?其实吃红枣也有讲究的。↓↓↓ 吃红枣的注意事项： 1、红枣不能吃太多，每天5~8个就可以了。 红枣含有大量的膳食纤维，这些纤维比较难以消化。如果一次吃太多，不仅容易上火，而且还会导致肠胃不适。所以，每天只需要吃5~8颗红枣就可以了。 2、红枣泡水的时候，温度不能超过80度。 红枣中含有大量的维生素C，如果温度过高，这些维生素就会被破坏掉。所以，红枣泡水的时候最好不要煎煮，水温最好不要超过80度。 3、吃完红枣后，不要吃高蛋白食品。 红枣中含有大量的维C，会影响蛋白质的吸收。但是红枣如果是煮的，维生素C就会被破坏掉，不会影响蛋白质的吸收。所以，生吃红枣后最好过一两个小时再吃高蛋白质的食品，例如牛奶、海鲜。  红枣可以补血养颜，养生功效非常好。但是也并不是所有的人都适宜吃红枣，红枣如果吃得不当，反而会引起不适。↓↓↓ 哪些人不适宜吃红枣? 1、糖尿病患者。 红枣含糖量很高，糖尿病患者不适宜吃。 2、湿热严重者。 红枣容易上火，而且含糖量高，比较黏腻，会导致痰湿比较难以除去。所以湿 热严重的人最好不要吃红枣。 3、感冒初期的患者。 红枣的黏腻也会导致感冒的人体内的病邪难以去除，会延缓病症的康复。所以，感冒初期的患者最好也不要吃红枣。 4、牙齿痛的人。 红枣易上火，而且糖分高，不适合牙齿痛的人吃。越吃只会越加重牙痛。  怎样挑好的选红枣？ 颜色 质量较好的红枣是紫红色的，颜色偏暗一些，有点像红酒的颜色。并且颜色比较均匀，有光泽，很少出现深一块浅一块的情形。而质量稍差一点的红枣多数是偏深红色，表面光泽不明显，颜色不均匀，有的表面还出现了黑色。有时红枣的颜色不均匀可能是储存时间太久或出虫子造成的，我们在挑选时要注意避开这两种大枣。 外形 好红枣一般颗粒均匀，圆整，呈椭圆形或球形，表面的皱纹细浅，没有破损现象。而劣质的枣子，大小不均匀，表面水分失去的较多果实干瘪，上面的皱纹较深，有时还会出现破损。 切面 质量好的红枣和质量差的切开时也是有差异的。优质红枣切开时大多数是切面比较整齐，枣核较小，枣肉厚实，松紧度适中。吃起来一般不会卡喉。而劣质大枣一般缩水严重一点，切开后切面看起来会干枯一些，还有点松散，枣核较大，枣肉粗糙，吃起来有时会卡喉。  味道 红枣的好坏直接影响到它的味道，一般来说，优质红枣尝起来是香甜的，口感较好，枣肉细腻不粘牙，没有杂味。而质量较差的红枣吃起来感觉干干的不水嫩，口感不太好，甜味不足或带有酸涩味，吃过后有时在牙齿上会留下残渣。还有一些劣质大枣，吃起来有一种怪怪的味道。 手感 好的红枣摸起来感觉坚实，肉质较细嫩，表面光滑而不粗糙。而质量较差一些的红枣手感一般松软，有时感觉会有些粗糙。 |
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