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京新高速公路： 沙漠中的两条“龙”—京新高速公路，即北京—乌鲁木齐高速公路，简称京新高速，国家公路网编号G7，是连接北京和乌鲁木齐的高速公路，以及国家西部大开发的重要交通要道，全长2540公里。 喜欢自驾的朋友可以想象一下，预计时速不低于120km/h，在广袤无垠的大漠戈壁中豪迈飞驰，简直就是一趟穿越时空之旅啊~ 最重要也是最值得关注的一点是，它连起了两座美食之都，踏上这条高速，我们可以一天就能吃遍国内两个地方最好的美食！ 顺便来看一下京新高速沿途经停的地方。主要控制点：北京－张家口－集宁－呼和浩特－临河－额济纳旗，其中内蒙古自治区就有四处途经点。 好啦！接下来，就让小编带着大家一起来探讨老北京城和大漠童话额济纳的美食吧！ 豪情的大漠风味VS地道的京城美食 无论是去额济纳还是京都，人们总是离不开美食，这里的饮食文化是融入了两个地方的骨髓里面的。无论豪情的大漠风味，还是地道的京城美食，都让人们停不下来逛吃逛喝的脚步。 豪情的大漠风味 额济纳的魅力所在，最大亮点是这里的胡杨美景，其次就是这里也是吃货们的聚集地，来额济纳的朋友有两个目的，一个是玩，另一个就是吃。说到额济纳的美食，绝顶聪明的额济纳土尔扈特蒙古部落人在漫漫岁月中，不仅在这片大地上开创了无数历史，更创造了无数美味佳肴。从内蒙古传统的牛羊肉料理，到沙漠特有的驼掌、哈密瓜等，土尔扈特人的美食会带给你草原沙漠独有的顶级滋味。 NO.1蒙古蒸饺 蒙古蒸饺不同于普通饺子，其馅全部为碎肉，绝不掺菜，蒸熟后饺子皮很Q，十分有嚼劲儿 NO.2 涮羊肉 又称'羊肉火锅'，起源于元代。内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位，切成薄片，放在火锅沸汤中轻涮;再取备好麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作佐料，肉片鲜嫩可口，不膻不腻，边涮边吃，冬天食用，有驱寒功效。 NO.3 居延海野生鱼 额济纳旗居延海野生鱼做出的菜品肉质鲜嫩，汤汁鲜美，为很多食客的最爱。居延海饮食服务中心的鲫鱼汤味道鲜美，经常食用居延海大头鱼可起到健脑、保健作用，可预防高血压、心脑血管等疾病。观景的同时别忘了一试哦！ 地道的京城美食 北京作为六朝古都，吸收了满汉饮食文化精粹，皇家与市井味在此共存，不仅有名目繁多的京味儿传统小吃，更有独具京城特色的官府菜、清真菜、私家菜。 北京小吃历史悠久，分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种。在烹制方式上有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种做法，共计约有百余来种。京味小吃的代表有豆汁儿、酸梅汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等，令人目不暇接，叹为观止。 NO.1老北京炸酱面 地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上，首先选用的黄酱一定要好，要采用正规名牌厂家生产的黄酱，其次是炸酱时火候和配料要掌握好，火候要均匀，炸酱的配比一定要合适，肉丁肥瘦兼有，黄酱不能放得太多，炸出来的酱香喷喷。菜码有豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜8样，吃起来甭提多么爽了。 NO.2涮羊肉 涮羊肉采用铜锅炭火，清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美。老北京涮羊肉最常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻，用时再用快刀或刨片机刨成薄片。但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，肉质细且无膻味，鲜嫩无比。 NO.3北京烤鸭 烤鸭是享誉世界的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。如今挂炉烤鸭和焖炉烤鸭是北京的烤鸭两大流派。 介绍到这里，小编已经迫不及待希望这条高速快点开通了！毕竟对于一名正经的吃货而言，还有什么能比一次吃遍两个美食之都更令人兴奋呢！ |
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