豆腐最好吃的做法，不这样做太可惜了，下饭神器

小编跟您分享麻婆豆腐的做法!麻辣咸鲜，绝对的下饭菜，拌米饭吃分分钟吃掉两大碗。建议大家用嫩豆腐做，口感一级棒。

用料：

豆腐，牛肉末儿，葱，郫县豆瓣酱，花椒，生抽，盐，水，水淀粉。

做法：

花椒先倒入锅内，炒香。

盛出，倒入捣蒜器中，捣碎。

水里面加盐，搅拌均匀。豆腐切块儿，放入盐水中浸泡一刻钟。

将豆腐块儿捞出，沥水。

锅内倒油，油6成热的时候下牛肉末儿炒至变色。

待牛肉末炒到水汽蒸发大部分，肉馅发酥，油色明亮，盛出。

锅内倒油，下郫县豆瓣酱炒出红油。

加水，倒入生抽提色，加盐增味。(也可加入高汤)

倒入豆腐块儿和牛肉末儿。

煮三分钟以后淋入水淀粉勾芡，豆腐比较嫩，可以用铲子推一推。

撒上葱末儿出锅。

撒上花椒末儿就完成了。

小编今天这份儿麻婆豆腐少了一样食材，就是豆豉，如果家里有豆豉的朋友一定要记得加豆豉，会更好吃。