芝士bagel怎么做？

三分钟健康早餐自己做的Bagel抹上奶油奶酪加熬好的蓝莓酱

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面包粉1000g安琪酵母10g盐20g糖30g黄油40g葡萄糖50g水500g葡萄干碎一小把干洋葱碎一小把

bagel的做法

1. 所有材料拌匀用厨师机打至面团光滑（有膜且孔周圆滑）

2. 分成50g一个的面团若干

   

3. 烧开水，放点盐。将醒发的面圈放入滚水焯水，每面各数秒即可。笊篱捞出，正面朝上放入烤盘

   

4. 压成饼中间掏一孔，按顺时针方向将四周向内窝紧。整理成型。醒发至1.5倍大

   

5. 入烤箱。上火220下火180，烤20分钟左右

   

6. 可加入洋葱碎等

小贴士

醒发40分钟。3⃣️4⃣️步骤应该颠倒过来，不知道为什么正确顺序放上去错乱了