红枣莲蓉糕 老少皆宜的糕点。 食材 莲子80克、马蹄粉40克、植物油10克、砂糖5克、红枣8颗、清水适量 标签 手指食物、不爱主食、花样创意、加餐零食、18m 难度 ★★★ 1、准备食材。 2、莲子加入适量水煮至软烂,倒入辅食机打成泥。 3、红枣洗净去核切丁。 4、马蹄粉用50克清水化开,加入白砂糖搅拌均匀。 5、将红枣丁和马蹄浆倒入莲子泥中搅拌均匀。 6、模具刷油,倒入莲子泥,抹平震出气泡,覆上保鲜膜,蒸锅上汽后放入蒸15分钟,冷却后脱模切块即可。 小贴士 1、莲子可以换成其他豆类,如鹰嘴豆,红豆,青豆等。 2、红枣可以换成新鲜的山楂或者坚果、干果。 3、小一点的宝宝可以把红枣去皮和莲子一起打成泥蒸。 食谱点评 放凉后可以作为宝宝的凉糕,适合夏季食用。食用时注意干稀搭配避免噎住。可以用各种模具做出不同造型,给宝宝一些新鲜感,也可以和宝宝一起DIY。 爱吃饭学堂|第426篇食谱 作者授权:晴天麻麻 专家审核:苏蒂小骑 |
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