|
土豆蒸煮炖都很好吃。延桐觉得最简单的蒸食就很好吃了，白口吃，吃起来沙面，完全可以做主食，而且属于高营养低能量的优质主食。 目前土豆保存方法： 生土豆的保存： 放冷藏室，建议两周内吃完。时间再长也许会发小芽。放冷藏室最好用牛皮纸袋装，不会产生水汽；如果用塑料袋装，最好放些纸巾吸水。 熟土豆的保存： 土豆蒸熟后可以冷冻保存较长时间。 今日处理方法示例： 1.土豆洗净，挖掉伤疤以及有小芽的地方，电压力锅煮饭档蒸熟。 2.蒸好的土豆表皮大都有裂纹（好像只有很面的土豆才能出现这种效果） 3.去皮 4.掰开看下，里面是沙面的。 PS：电压力锅蒸出来的沙面效果不如用普通锅蒸出来的，因为电压力锅蒸起来比较省心就用了这个方法。 5.土豆用刀压烂 6.按照一次食用的分量装在密封盒里，冷冻保存
这种方法很适合短时间内处理量多的有伤不耐放的土豆，做出土豆泥冷冻一个月没问题，想吃的时候提前半天或一天取出解冻，再加热下做土豆泥或者土豆饼都是很方便的。 如果您买了一大包土豆，平时工作比较忙，可以用这种方法处理试试，平时吃起来方便省时。 买回家的土豆最好先根据土豆好坏分别处理，完好无损的可以冷藏；破损带伤的土豆如果两三天内不能吃掉，最好做成熟土豆保存。 |
|
|
