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豆腐的烹饪方法很多，可以凉拌豆腐，麻婆豆腐，肉末豆腐，今天我烧的是咸蛋黄豆腐，不一样的做法，不一样的口感，不一样的味道，超级简单搭配的懒人菜，都省了放盐了。
食材:豆腐400克、小葱2根、蒜粒4个、咸鸭蛋2个。
做法：1、备好食材。
2、豆腐洗净，用勺子背将豆腐压碎。
3、咸鸭蛋也用勺子压碎。
4、小葱，蒜切碎。(图忘拍了，抱歉）锅中倒入少量油，爆香蒜末一部分葱末。
5、下入豆腐末和咸鸭蛋末翻炒入味。
6、加入1勺辣椒油翻炒均匀。
7、再加入剩余的葱末翻炒均匀即可，咸鸭蛋有咸味所以就不要再放盐了。
8、做了整整一盘子，最后吃光光，哈哈。 |
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