甜甜圈（海绵蛋糕版）（WK9225）

Donuts

甜甜圈（海绵蛋糕版）

你做过彩色的梦吗？
我的梦好像都是黑白的，

像老式的默剧。
然而今天，我梦见一大片麦田，

阳光下那么耀眼，
恍惚间还闻见阳光炙烤麦子的香气，
以及触摸它时指尖传来的温热。
而你伫立于不远处，

身着雪白连衣裙，

宛若天使降临，
然后我就醒了。
大概是麦子的甜甜圈太香了吧。

La Valse D'amelie

来自chefmade学厨烘焙模具

00:00 02:15

特别声明：该配方由麦子授权，在学厨烘焙食谱平台发布。

准备材料

鸡蛋 4个

细砂糖 55克

黄油 30克

低筋面粉 150克

牛奶 45克

所用模具信息

Product information

品名：Chefmade学厨金色12连甜甜圈蛋糕模（WK9225）

规格：32.5x25.8x2.3cm

重量：760g

图文教程

1、将所需食材，秤重准备，我是用的烘焙用棉花糖来打发的，没有的直接用细砂糖即可

2、将黄油液化后用刷子取少量将模具刷一遍

3、剩下的黄油加入牛奶，用手抽拌匀

4、取一干净的盆，打入四个全蛋

5、一次性加入所需棉花糖（细砂糖）

6、用电动打蛋器打至8字不易消失的状态

7、筛入低粉，用手抽翻拌均匀

8、加入牛奶黄油混合液，继续翻拌均匀

9、拌好的面糊借助裱花袋，挤入模具内

10、挤完成震一下模具，震出大气泡

11、放入烤箱中层，上下火175度，20分钟左右

12、出炉震出热气，趁热脱模，置凉架放凉

◆ ◆ ◆ ◆

成品图

Finished product

◆ ◆ ◆ ◆

“

小贴士：

1、使用棉花糖打发全蛋，比细砂糖更加的细腻、稳定，如果没有棉花糖可以直接使用细砂糖；

2、在天冷时，全蛋打发最好是坐热水打发，会更方便些；

3、烤箱温度及时间，请根据自己的烤箱脾气自行调整，仅供参考。

      现在的甜甜圈在美国还是最为受欢迎的一种甜品，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。

欢迎点赞留言

美好的事物总是让人心甜意洽

想把美好的食谱都分享给你们

欢迎亲们加入学厨烘焙群

里面众多烘焙达人，手把手免费教学

更多群里粉丝互动

免费抽奖，期待您的到来

 学厨精英俱乐部1群：264032398
 学厨精英俱乐部2群：494895737
  学厨精英俱乐部3群：527837913