分享

朝鲜冷面的做法,朝鲜冷面怎么做好吃,朝鲜冷面的家常做法

 轻风无意 2017-08-11

朝鲜冷面

朝鲜冷面是朝鲜族的一道传统小吃,尤其是夏日更受人们的欢迎。其面条细至柔韧,汤汁冰凉爽口,酸辣微甜,再搭配一些梨和苹果的别致清爽口感,炎炎夏日来上一碗,...(展开)

食材

  • 主料
  • 朝鲜冷面

    1袋
  • 苹果

    1个
  • 1个
  • 胡萝卜

    1个
  • 鸡蛋

    1个
  • 生菜

    3片
  • 韩国泡菜

    30克
  •  
  • 辅料
  • 蒜末

    20克
  • 姜末

    20克
  • 白糖

    10克
  • 苹果醋

    250毫升
  • 生抽

    15毫升
  • 适量
  • 牛肉粉

    10克
  • 辣椒粉

    20克
  • 小苏打

    少许
  • 纯净水

    500克
  • 熟芝麻

    适量
  •  
步骤
朝鲜冷面的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

朝鲜冷面的做法步骤2

2.取一个一碗加入蒜末姜末,生抽,苹果醋,白糖,牛肉粉,辣椒粉,盐。

朝鲜冷面的做法步骤3

3.加入纯净水混合搅拌均匀。

朝鲜冷面的做法步骤4

4.最后加少许小苏打搅拌均匀成为冷汤,冰箱冷藏备用。

朝鲜冷面的做法步骤5

5.鸡蛋煮熟备用,梨苹果切薄片淡盐水浸泡备用,,胡萝卜生菜切丝备用。

朝鲜冷面的做法步骤6

6.锅中水烧开入冷面煮熟。

朝鲜冷面的做法步骤7

7.然后冷水冲洗冷面3-4次,直到汤清。

朝鲜冷面的做法步骤8

8.取一个大碗放入冷面,上面摆放片,苹果片,生菜丝,胡萝卜丝,半个煮鸡蛋,泡菜,浇上冷汤之后撒上些熟芝麻即可。

小贴士
一般冷面汤是用米醋加蜂蜜加白糖,我用苹果醋代替口感更佳。
加入少许韩国牛肉粉,提升汤汁的口感,如果没有就用鸡精代替。
喜欢冰霜口感的可以再加几粒冰块一.

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多