芥末鱿鱼丝的做法,芥末鱿鱼丝怎么做好吃,芥末鱿鱼丝的家常做法

芥末鱿鱼丝

食材

• 主料

• 鱿鱼

  1个
•  
• 辅料

• 黄瓜

  半根

• 红椒

  1个

• 香葱

  2根

• 食盐

  1/2茶勺

• 醋

  1/2汤勺

• 生抽

  1汤勺

• 白糖

  1茶勺

• 蒜茸汁

  1茶匙

• 芥末

  少许
•  

步骤

1.原料图。

2.鱿鱼洗净去皮。

3.切成大小适合的丝。

4.锅中加入适量水，放入姜片，把水烧至大滚后关火，立即放入鱿鱼丝焯烫至卷曲，捞出投入冰水中。

5.黄瓜和红椒洗净切成细丝。

6.把冰镇好的鱿鱼丝和黄瓜、红椒一放入大碗中，调入所有调料拌匀，再加入适量香葱末即可。

7.为了好看可以做一下摆盘装饰。

小贴士

小帖士
1、鱿鱼以新鲜鱿鱼为佳，口感鲜而脆。
2、因为鱿鱼丝切得较细些，这样成品才会卷缩而美观。，
3、把水烧至滚烫后要关火，然后立即投入鱿鱼丝焯烫，...(展开)