烤酿鲜鱿的做法,烤酿鲜鱿怎么做好吃,烤酿鲜鱿的家常做法

烤酿鲜鱿

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半小时-1小时香青少年老人白领烤箱晚餐冬季营养增强抵抗力酿1-2人待客菜

• 准备时间：10-20分钟
• 制作时间：30分钟-1小时
• 用餐人数：1-2人

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月亮晶晶

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食材

• 主料

• 鱿鱼

  1只

• 肉馅

  200克

• 胡萝卜

  100克
•  
• 辅料

• 黄瓜

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 料酒

  适量

• 盐

  适量

• 白胡椒粉

  适量

• 烧烤酱

  适量
•  

步骤

1.鲜鱿鱼撕去外皮,除内脏,洗干净.

2.加入料酒和白胡椒粉腌制片刻.

3.萝卜,黄瓜,葱姜都切成末.

4.加入肉末里,加少量盐,料酒,一点点的糖,用筷子使劲朝一个方向搅上劲.

5.将搅好的肉馅塞入鱿鱼内.(注意不要塞满,留点空间.我照片里就塞的太满,入烤箱烤制后,肉馅会满到外面来)

6.刷上烤肉酱,用锡纸包好.

7.入烤箱中层,210度烤15分钟后取出.

8.打开锡纸包,再刷一层烧烤酱,这个时候不要再把锡纸包上了,打开放入烤箱,继续刚才的温度烤15分钟,取出稍凉后切片装盘,把多余的汁水浇上去,上桌.

小贴士

1.鱿鱼要选大个的那种,尽量选外表颜色比较新鲜的,那种颜色灰暗的就不要买了,不新鲜腥味较重.
2.喜欢的话可以在肉馅里加点生粉,这样最后切片的时候肉馅...(展开)