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今天给大家分享一个豆腐的做法，这个豆腐我很小的时候就会做，大家都吃的很开心，不能说正宗，但是超好吃下饭哈1.将一大块儿北豆腐切成如图的小块儿。 2.锅里加水，水烧开后倒入豆腐，水再次开的时候将豆腐捞出！ 3.焯豆腐的时候我们准备一些：葱丝、姜丝，蒜末、干红辣椒圈。 4.小碗里加入一勺淀粉，一勺生抽 5.加小半碗水将淀粉和生抽调开，再加入一小把蒜末。 6.热锅凉油 7.油热后加入我们刚刚准备的葱姜等，炒出香味 8.下入沥干水分的豆腐，不要着急翻动，煎一会，待豆腐底面金黄再翻面，如此反复，将豆腐各个面都煎黄。 9.将煎到金黄色的豆腐块儿用铲子挪到锅子的一边，在空出来的一边加入一大勺的蚝油，蚝油炒开后再与豆腐混合 10.加入一丢丢十三香或者五香粉继续翻炒，期间适量加盐，翻拌均匀
11.将我们调好的淀粉汁儿倒入豆腐中，大火翻拌，喜欢汤汁多的可以在这一步再加一到两汤勺水，翻拌均匀，淋几滴香油就可以出锅了！我们家少爷不喜辣所以我没加辣椒，如果喜欢的亲也可以在加淀粉水之前加一勺辣椒油.当然了，您也可以加点香菇呀，胡萝卜之类的进去，总之大家发挥想象吧！
12.出锅了！还不错吧！
开动！ |
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