看上去是不是很像麻糖,其实它是花生芝麻糖哦! 花生的营养价值就不用啰嗦了,做成食物的方法也很多。做主食,零食,很多都很受欢喜。因为除了营养的价值,更重要的是花生的口感很多人还比较喜欢。今天小编也给大家带来一种花生的新吃法,花生芝麻糖。 光听名字并没有什么新颖的,因为这个名字类似的糖很多。但是小编这个做法是很健康的,可以说不添加任何东西,真的是可以放心大胆的食用,关键是味道好,好吃! 主料:带红皮生花生米, 配料:白芝麻、黑芝麻、白糖、 做法如下图: 1. 先把食材准备好,花生米要生的。 2. 锅烧热,把花生米倒在锅中小火不停的翻炒,这是需要一点耐心的,不能炒糊了。等听到花生米发出响声,颜色也变了后,就可以盛起来放到一边凉着。接着把白芝麻和黑芝麻一起倒入锅中,也是小火翻炒。 3. 炒热后,关火。这时花生米也凉冷了,再用手把红皮搓下来。 4. 另起一锅, 锅内倒入两碗水、放入一碗白糖,开始小火慢慢熬。 5. 熬糖的过程中,火一定不能大了,不然后糊掉。中途要不停的搅拌勺子,防止粘锅。 6. 待白糖全部熬化后,再倒入去了皮的花生,黑,白芝麻在锅中,仍然是要继续不停的翻炒。 7. 等糖浆和花生都沾在一起了,就可以关火了。趁热盛到抹了油的菜板上。 8. 再用擀面杖压一下,压平,压整齐。一定要趁热擀、凉了就不好擀了。 9. 趁着花生米还热、用刀切成小条块、切完以后记得分开(否则会粘再一起) 生活小花絮:等切好,放凉了,成品就做好了。整个食材是不是非常的健康,想吃零食,或者追剧的时候,拿出来啃啃很不错哦。健康美味的花生小零嘴啊,你想来上一份吗?嘻嘻~ |
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