熟后加糖,拌匀 糯米粉和玉米淀粉过筛 拌匀 拌匀后静30分钟,这个时间来做馅儿 我做的是砂糖芝麻馅儿,因为家里没有紫薯,没有豆沙,只有芝麻就用上了 炒香 炒香后加砂糖,甜度自己把握 将静止好的南瓜粉分成40一剂 现在做南瓜造型,搓圆 接扁,放馅儿料 收口 又搓圆,动作要轻一点,以防馅儿外露 放在油布上,油布上一定要先抹点油,不然很粘 牙签先按出米字 以为难,一看很简单吧 侧面 桔子前面做法一样,后面用牙线的头在桔子表面浅点,做出粗糙表面 简单吧,全照来一张 水开上锅蒸12分钟,好后不要着急开盖,闷3分钟再开盖,我一边在煎蒜香猪扒 蒸好装盘 枸杞装饰一下 漂亮的桔子造型就出来了 |
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