 禹天建 绘 新闻回放 面粉、豆制品加上各类辅料和添加剂，就炮制出所谓的鸡翅、牛肉等“五毛零食”。这些零食以其低廉的价格和浓重的口味，让孩子们情有独钟。然而，这些属于“三无”产品的零食，含多达十几种食品添加剂，质量令人担忧。 ■王丽丽 程雪红 本报记者 蒋夫尔 现象：“三无”食品充斥校园周边 在乌鲁木齐市第十三小学周边的小商店，一名男同学告诉记者，他最喜欢吃的是叫“公鸡下蛋”和“麻辣鸡翅”的零食。“班里很多同学都吃，又香又辣，还不贵。” 记者在采访了约50名小学生后了解到，家长一般每天给小学生1元至5元零花钱，这些零用钱很多会换成这类“五毛零食”。 学生们离开后，商店门口各种食品袋散落一地。正在打扫的环卫工说：“就中午放学时间，能捡三四袋垃圾，每天都这样，只得盯在这里。” 在乌鲁木齐市第六十二小、十五小、四十一小、四十二中等其他几所中小学校，学校附近的商店专门在中午放学时段开门，每天中午都会有数百名学生购买“五毛零食”。 危害：添加剂多达13种，长期食用影响发育 采访中，记者先后买了20种畅销小食品。香嘴棒、麻辣鸡翅、排骨、香辣羊排、牛板筋、薯条……这些食品主要产自河南、四川、广东等地，也有个别是本地生产的。 乌鲁木齐市质监局食品办工作人员在看了这些食品后说：“QS标志等各项标识齐全，从外包装上看，尚无法判断这些小零食的真实‘身份’，除非做进一步的检测。”记者登录国家食品质量安全网，对小食品外包装上的厂名、厂址、QS认证编号进行查询发现，其中，8种小食品没有备案，11种有备案，有8种小食品来自非正规厂家，1种小食品属于超范围违规生产。 在记者购买的20种小食品中，有一种产自郑州市管城区李进梁麻辣食品厂，而这家工厂被郑州市质量技术监督局列入2011年食品安全“黑名单”，永不能生产食品。 记者仔细对照配料表还发现，这些产品多数还加入很多添加剂。添加最多的就是甜蜜素、脱氢醋酸钠、山梨酸钾等，少的有5种添加剂，多的达13种。 新疆大学生命科学与技术学院食品工程系副教授郑力曾在接受采访时表示，只要是添加剂，国家明文规定必须注明适用范围和使用量，如果过量了，对人体肯定会造成危害。 “比较常用的甜蜜素，它的甜度大约是蔗糖的30倍到50倍。它在肉制品中是绝对不允许添加的，还有部分水果制品、水果罐头中也是不允许添加的。”郑力说。 新疆维吾尔自治区人民医院临床营养学研究所所长范晏告诉记者，一般来说，食品要满足营养标准、卫生标准以及安全性标准，只要不符合这几项标准，百分之百会对人体带来损害，比如说慢性中毒等。这些小食品的主要成分是面粉、味精、香精等，营养价值不高，儿童长期食用将会影响其生长发育。 呼吁：家长学校抵制，构建长效管理机制 乌鲁木齐市第十八小学后勤主任宋力群总结出了一套经验来对付校园周边“三无”小食品：一方面，在每周健康课上，让学生带自己最爱吃的零食，由老师分辨出哪些零食是对身体有害的，教学生辨认“三无”食品，并告诉学生“三无”食品是有害健康的;另一方面，通过引导家长教育学生，让家长监督学生不要吃“五毛零食”，如果发现及时通知学校。 乌鲁木齐市工商局食品处处长杨军表示，根据《食品安全法》，卖食品的人应如实提供货是哪一天进的，由谁提供的，供货人的联系方式等，让“三无”产品无法进入市场。凡不能出具“一单通”或票证不全的经营主体，一律依法严厉查处。 今年7月开始，乌鲁木齐市工商部门已经在全市范围内免费推广电子台账终端机——食品安全e线查询机。“消费者只要将食品条形码在查询机上轻轻一刷，几秒钟后就能知道食品是不是安全的。”杨军表示。 目前，乌鲁木齐全市范围内6000个食品销售商户中已经安装了3000多户，消费者在购买商品时，一旦遇到“三无”产品，可直接拨打12315投诉。工商部门一经查实，将按照《食品安全法》对食品经营者进行处罚。 “光靠取缔打击、一味禁止是行不通的，也不现实。”乌鲁木齐市教育局安全保卫处相关负责人表示，校园食品安全问题是社会责任问题，要解决这一难题，还需要社会、学校和各执法部门联手，逐步形成一个对校园周边环境人人监督的管理氛围，并使其常态化、长效化，从根本上构建长效管理机制，还孩子们一个健康成长的良好环境。 |
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