传说奶油和蛋糕结婚了,便有了奶油蛋糕,面包从此失恋了,它把对奶油的爱深深藏进了心底,于是有了泡芙,所以当你吃下第一口时,就会深深坠入爱河! 闪电泡芙就是因为这样的的美味,人们吞食速度快如树懒,不,快如闪电,所以得到这样的大名。 看着这些美味的闪电泡芙,曾经没有“渗透”了解烘焙的我觉着它们挺简单的,就像网上的那些配方一样煮一煮面糊,烤一烤,再装饰装饰就好啦! 氮素!万万没想到自己会创造出这样的泡芙…… ▼ 开裂 下塌、变形 凹陷、上色过度 看着这些开裂的、塌陷的、大小不均的失败品,我总算是清醒明白了,泡芙看着简单,实际上这里面的学问可多了!其它就不用说了,就说如果你要烤出长度一致,笔直均匀而又完美的泡芙,没点套路是不行的! 虽然这种自身的技术我帮不到大家 不过经过多方研究借鉴 可算是被我找到了开挂的途径 哼哼。。。 闪电泡芙烤垫 ▼ ▲ 点击图片直接购买 我猜你们心里一定在歪歪:小编童鞋,这样的烤垫我有一打好吗?也没见能烤出完美的泡芙,说瞎话也实际点好不喽? 是滴,烤垫你们有一打这点我毫不怀疑!不过我说这款烤垫可以帮助大家烤出更完美的闪电泡芙请你们也不要怀疑好吗?人与人之间还是要多点信任的! 话不多讲,是好是坏我们可以拉出来 66…… 耐高低温:-50℃~250℃ 首先,我们知道用烤垫烤泡芙的话,面糊一定要和烤垫亲密接触,所以我们的烤垫采用的就是食品级安全硅胶材质制作! 而且我们烤垫不怕热,不畏寒,只要你不是低于-50℃的冰川,也不是高于250℃的油锅就行,大家可以放心安全使用! 再一看这气场,这绝不是一款普通的烤垫,而是一款 耐高温带孔镂空闪电泡芙硅胶烤垫 我也是之前听chef讲过,带孔的烤垫,利于烘烤时排气,这样泡芙不易变形、开裂,而这种耐高温的硅胶材质至少说可以保证烤好后的泡芙不会沾底 以前我们裱闪电泡芙面糊的时候,可能大多数是这样的…… 随心所欲的freestyle 尺子测量长度 但是不管是freestyle,还是用尺子去测量长度都是有弊端的,前者速度或许稍快,但是没法保证长度一致与均匀,后者或许能够做到长短相差无几,但是却得小心翼翼,没法控制速度,所以这时候你真心需要这款烤垫了 大家可以看到烤垫上一排排的红色椭圆形状标注,这就是按照泡芙常用尺寸规格设置的。这样大家在裱涂操作时更加快捷便利,也可以最大限度的保证制作出的成品尺寸一致、美观。 而且值得一提的就是我们不仅尺寸大小有讲究,就连每一个之间的距离与空隙都很讲究哦~坚决反对烘烤后泡芙面糊膨胀产生粘连! 统一外尺寸:585mm * 385mm 小泡芙:44连 60mm * 16mm 大泡芙:18连 125mm * 20mm 都说是按照大家常用规格设置的泡芙标注尺寸,那自然就不会仅有一款! 泡芙刻度尺寸有两种可供选择,可以满足日常生产的多样化需求! 所以说 一切都是为了更好的闪电、更好的泡芙 买一套这样的烤垫还是有必要的 一周一度 粉丝专享 2017年8月12日24:00时 准时结束 限时购买此款烤垫立减 20元 下单后立返 60元 优惠券 返券 仅限购买 东京制果 使用 ▼ 付完钱的各位亲们,别忘了来点一下小编红框圈住的这儿,60元的返券 在等候着你哦~ ▼ 东京制果 返券购买仅需30元 点击?图片直接购买 人家都说好马配好鞍,好酒配好餐,好烤垫自然会有一个好的包装! kereo 专用包装盒,清晰的 logo & 背面标签,谨防假冒! 总之我们是不会让我们的产品直接裸奔到你们家的! kereo 专用包装盒 |
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