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木耳，一种非常好的食材，我从小就很爱吃呢，做法也很多，凉菜，热菜都能用得到，今天我要和大家分享的这道菜，其实是我家里经常会吃的一道家常菜，那时候奶奶知道我爱吃木耳，所以总是给我做木耳菜来吃，这其中我最爱吃的一道菜就是木耳炒鸡蛋，这道菜除了好吃之外，营养也非常高经常吃木耳补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃，保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老，还能美容护肤，好了说了这么多上菜谱吧。 原料；木耳，鸡蛋，蒜，大葱 调料；盐，香油 第一步；木耳提前放到盆里用冷水泡发，（泡的同时里面加入少许醋能够使木耳更加的脆，记住泡的时候一定要用冷水）然后锅内烧水将木耳下锅焯水捞出过凉备用。 第二步；大蒜切片，大葱切丝，鸡蛋打在一个碗里用筷子搅匀，炒锅上火烧热加油将鸡蛋炒熟；熬出 第三步；炒锅里加油下蒜片，葱丝，然后快速将木耳下锅大火翻炒，接着将鸡蛋下锅撒盐快速翻炒后淋香油出锅。 |
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