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又到了肥牛雪花五花肉，年糕铁板辛拉面；羊排牛肉猪梅花，土豆茄子金针菇的季节了。所谓“七月不吃肉，一直空余恨”。 没错，我们这期女神食记来到的是一家“神奇”的烤肉店，位于滨湖悦方ID MALL的N2U熨斗烤肉。人家烤肉上烤炉、烤盘，他家烤肉居然给我们上了个“熨斗”！霸都第一家，我们必须要去看看！ 本期女神：三三三梁，技术狗，简单随性，爱运动、爱美食、爱旅游 能一直坚持运动，原本就很佩服了，直到有一天，我看见她在圈子里晒出了一组自己的马甲线，就特别想和她聊聊，你懂的，胖子看见马甲线，除了羡慕还是羡慕。没有什么能够阻挡，我对马甲线的向往。 N2U熨斗烤肉在悦方ID MALL五楼，听说这个从韩国思密达来的店，曾经上过韩国BBS、MBC、KBS三大电视节目，逼格满满~~ 环境安静又整洁，工厂风的铁窗、栅栏，时尚感超强。不小心的一次抬头，就能看到一朵朵的云朵灯，片片都有童话里的感觉，小飞猪在天空中翱翔，仿佛置身童话镇，少女心会爆棚哦！每个座位上都装有吸烟装置，再也不用担心吃得身上一身味道了。
作为一个三天不吃肉就活不下去的吃货，我已经迫不及待想尝尝这家烤肉的味道。面对眼花缭乱的烤肉，如果你不知道点什么，可以选择店里的三款招牌烤肉，即五花肉、猪梅肉、猪颈肉，被称为烤肉三兄弟!随便一款都能搞定“下单选择恐惧症”。
五花肉 一片五花肉的厚度，是两枚硬币的厚度还不止，肥瘦相间，层层分明，是五花肉的最高境界！
猪梅肉 位置在肩胛骨的中心，这个部位的肉可以说是猪身上最好的肉，特别嫩，肥瘦相间，肉中无筋。
猪颈肉 位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。 每一份烤肉都会配上一块猪油，当烤盘温度达到200℃的时候，拿起猪油均匀的在烤盘上来回移动，让铁板表面滋润起来，接下来烤什么都不会焦了，250℃的时候就可以烤五花肉了。
每个烤盘都会倾斜10度左右，盘边都有一个洞口，多余的油脂可以顺着烤盘流出，让每一块肉肉都能烤到香而不腻的最佳状态，稍微幻想一下铺满肉的画面，简直太刺激~
周围摆上一些土豆、红薯之类，中间摆上粉嫩嫩的五花肉，翻身后用熨斗伺候，按压44s后拿开便会有肉汁泛滥又带有漂亮花纹的五花肉啦！
平板熨斗的厚度也就和IPAD齐平，但纯铁铸造，重量其实不容小觑！力气小一点的软妹们可能都拿不动~
用熨斗压过的的五花肉，纹路清晰漂亮，还带着一点焦脆，我已经控制不住我寄几啦~
猪颈肉和猪梅花肉，简直就是第一次让我吃出了猪肉的差别，猪颈肉的口感要更加紧致一点，梅花肉的感觉更细腻，当熨斗拿开的那一刻，我真的忍不住分泌口水~~
每一桌，老板都会赠送小菜，辣白菜、花生米、辣椒圈以及各种酱料，虽然小巧，但是很精致~~
五花肉包起来吃才够传统韩国味!各种肉沾上酱汁，包上蒜头+青椒+泡菜等，蔬菜的清甜能进一步中和肉的油脂，吃多少都没有肥腻感，大口吃下去，真的超满足！ 觉得吃不够或者对猪肉不感冒的吃货，那就来一份牛肉!分量很实在，肉控看到这里有忍得住的？
牛五花肉 牛五花肉又称肋条肉、三层肉，位于牛的腹部，肥瘦间隔，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。牛五花肉相对猪五花肉要薄很多，又鲜又嫩，一直是吃货必备。
上脑牛肉 这部分肉位于肩颈部靠后，脊骨两侧，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹。口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高。
每一块烤出来的肉都带着烤盘整齐的纹路，表面略带焦脆是肉最好的入口时机！肉汁留存完好，先不蘸任何酱汁，原汁原味细嚼慢咽，鲜而不腻。
吃完烤肉，可以来一份小清新的沙拉，口味清爽又很健康。小仙女们都很喜欢吃水果滴~
他们家的每一桌都有一名服务员帮你烤肉，服务员也美美哒，不得不感叹这人工成本就比别家店贵很多。
能大口吃肉，大口喝酒才算畅快，如果小仙女们不喜欢喝酒，还可以选择店里的自制饮品，听说是专门为烤肉调制出来的，冰冰凉凉，和这个夏天最配。
牛肉大酱汤
开火不一会就开始咕噜咕噜，牛肉大酱汤喝起来特别过瘾，100%韩国味。浓浓的韩国大酱，炖煮西葫芦、大葱和各种菌菇，味道带着天然的酱香又清甜。
起司蒸蛋 少见的起司蒸蛋，味道闻起来是浓浓的起司蛋糕香，内里是整的嫩滑的鸡蛋，尝起来和普通的蒸蛋口感完全不一样，咸甜相宜，入口绵软糯香。
冷面 冷面真的深得我心，一定要点，酷热的夏天吃一切正正好。
石锅拌饭 泡菜剧里出镜率最高的四宝：烤肉、烧酒、拉面、拌饭。其中“石锅拌饭”是爱情的象征，男女主一起上餐馆点“石锅拌饭”，男主先替女主搅好拌饭，等女主吃不下了，男主再将剩下的饭完全吃干净，伟大的爱情就此诞生！ N2U熨斗烤肉 地址：悦方ID MALL5楼 电话：17756003424 人均：60—80元 营业时间：10:00—23:00 本期女神：三三三梁，愿能去更多的地方，吃更多的美食，最好的自己在路上。
本期摄影师：邓有柱/黄天天，梦想是环游世界的2.5次元吃货摄影师X2，喜欢我们的话可以就在兜圈子里找我们哟！兜圈子ID：邓有柱/摄影师黄天天，工作室新浪微博：@野鸭丝儿
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来自： alayavijnana > 《本地新闻》
