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三高人群要少吃什么？要少吃「三高食物」！ 什么意思？ 让我们听老朋友营养医师王兴国老师解释解释。  王兴国老师目前任大连市中心医院营养科主任，结合专业研究以及二十余年的临床营养工作，三高人群少吃三高食物，是他总结出的一句话。 简单，但很有指导性。 什么是三高食物？  图片来源：Shutterstock.com 人们通常把高血压、高血糖、高血脂，称为「三高」，而这些慢性病的发生发展与饮食是有关系的，与饮食中盐、糖、油的关系更密切。 我把盐糖油成分较多、容易导致钠过多或能量过剩的食物称为「三高」食物。 三高人群要少吃来控制疾病，健康人群也要少吃来预防疾病发生。 下面，我们展开说说。 高盐食物  图片来源：Shutterstock.com 高盐（高钠）食物几乎无处不在。 各种方便食品，火腿肠、烤鱼片、牛肉干、果脯、咸干花生等休闲零食，以及几乎所有的腌制食物，如咸菜、榨菜、泡菜、咸鱼、虾皮等，都含有大量的钠盐。 菜肴中添加的酱油、大酱、味精、鸡精、苏打等调味品，也包含有大量的钠。 长期的高盐（钠）饮食，会增加患高血压的风险，进而让人们更容易得中风、冠心病等心脑血管疾病。 提醒大家，平时做饭时，记得少放盐以及酱油等调味品。 每天吃盐不要超过 6 克，相当于钠不要超过 2400 毫克。购买包装食品时，记得看一眼营养成分表中的钠含量，大致算一算。 高糖食物  |
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