湖北婚宴必不可少的一道菜

湖北婚宴必不可少的一

/更多做法

评论(14)浏览(17789)

辣半小时-1小时蒸下酒菜下饭菜全菜系1-2人蒸锅

• 准备时间：10分钟内
• 制作时间：30分钟-1小时
• 用餐人数：1-2人

 点赞  211

• 主料

• 腊肉

  250克

• 酢辣椒

  150克
• 辅料

• 姜

  10克

• 辣椒油

  10毫升

• 花椒油

  10毫升

• 蒜

  10克

步骤

1.这就是酢辣椒,小姨的同学从老家邮寄过来的

2.腊五花肉洗净切片

3.将肉摆放整齐，肉皮朝下摆入碗中，碗边用瘦肉填满空隙，洒上姜蒜末

4.滴入辣椒油、香油、花椒油

5.将酢辣椒摆放于肉上

6.将酢辣椒稍稍压实

7.锅蒸一小时即可

8.蒸好后的效果图

小贴士

1、腊肉本身就有盐，而酢辣椒在制作过程中也加入了盐，所以这道菜不用放盐

2、这道菜蒸制的时间越长，肉更烂乎就更好吃

3、必须选用五花肉，让酢辣椒充...(展开)