(2017-08-09 16:18:35)      食材：西米30克、椰浆100ML、芒果1个、凉开水50ML、炼乳15ML。
 1、烧一锅水，水烧开沸腾倒入西米。
2、煮了大概十分钟，西米周围变透明，煮的期间要用勺子搅拌，以防底部粘锅。
 3、中间有白色小硬心。
4、盖上锅盖继续中火煮。
5、大概再煮10-15分钟，西米基本完全变透明了。
6、煮好的西米冲一遍凉开水。
7、煮好的西米加适量的凉开水备用。
8、碗里调入炼乳。
9、加入椰浆和凉开水。
10、芒果去皮切小块。
11、西米盛入碗里，放上芒果丁。
12、浇入椰汁，点缀薄荷叶即可。
小贴士：
1、很多教程上说，西米煮两次，中途要关火焖一会。我觉得直接一直煮就可以了，更简便，只是中途要不断搅拌防止粘锅。
3、煮好的西米最好过一遍凉开水，更Q弹。
2、个人觉得搭配芒果就很好吃了，也可以加别的水果做成水果西米捞。
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