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这几天打卡群里有女生问咕噜每天可以吃几个鸡蛋，喜欢把鸡蛋作为蛋白质来源但是又担心胆固醇超标。 除了鸡蛋，还有另外一种高胆固醇的海鲜，鱿鱼，也一直被很多人列到了黑名单里。
胆固醇没那么可怕 对胆固醇的恐惧感主要来源于胆固醇和心脑血管疾病的联系。但胆固醇还有很多其他的作用。 首先胆固醇会影响人的神经系统。除了鸡蛋和鱿鱼，母乳中也含有大量的胆固醇，母乳中的胆固醇就是为了促进小宝宝的神经系统发育。只有当体内的胆固醇水平文档健康时，我们的大脑神经系统才能正常运转。 另外，胆固醇也会影响我们身体的激素水平。关于激素对健身的影响可以看咕噜之前写过的激素科普。 在2015年美国就已经取消了日常膳食中对胆固醇的限制 因为胆固醇对人体健康有很多有益的影响，所以我们的身体除了从饮食中获取胆固醇，还会自己“制造”胆固醇。从饮食中摄入的胆固醇多，身体就会减少“制造”胆固醇。从饮食中摄入的胆固醇少，身体就会多“制造”一些胆固醇。 所以饮食中摄入的胆固醇对身体就健康影响作用并不大。
想要减脂并不是每天都要吃鸡胸肉。这周咕噜的减脂便当主要蛋白质来源就是鱿鱼。鱿鱼不仅热量低，每100克含有16克蛋白质。和鸡胸肉的蛋白质含量差不多。 再加上小时候学校旁边卖的烤鱿鱼真的很好吃哈哈
Healthy Bento 便当总热量：343大卡 —原料— 鱿鱼 50克 西兰花 60克 意面 50克 小米椒 洋葱 20克 彩椒 60克 鸡蛋 1个
▼ 1.彩椒意面：意面加盐放进锅里煮熟。平底锅里放少量油，加洋葱炒香，再加上切小块的彩椒一起翻炒。最后放进煮熟的意面和一点面汤（煮意面的汤是天然的粘合剂，可以把酱汁裹在意面上）。最后加适量生抽、盐和黑胡椒调味。
▼ 2.香辣鱿鱼：鱿鱼清理干净后切小段，用开水烫熟。平底锅里加少量油，放进切段的小米椒、大蒜、生姜和洋葱一起炒香，最后放进鱿鱼、料酒和生抽翻炒均匀。
▼ 3.凉拌西兰花：西兰花切小块，开水加橄榄油、盐把西兰花焯熟。最后加适量盐、白糖和芝麻油调味。
▼ 4.把所有食物装进饭盒里，加一个煮蛋就可以啦。
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