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说到花卷，相信很多人都爱吃，花卷有咸味，也有甜味的，小编个人比较喜欢咸味的，之前也给大家介绍了几款咸味花卷的做法，今天小编就来给大家介绍甜味花卷的做法，做法都是一样的，只是食材不一样，口感也不一样，下面就一起来学学咯。
鲜奶迷你花卷 主料 面粉250g 辅料 牛奶160g 泡打粉5g 盐少许 色拉油少许 做法： 1.打粉倒入面粉中搅拌均匀。 2.牛奶要用奶锅热温，然后倒入面粉中。 3.和成柔软的面团，饧半小时。 4.半小时后把面团擀成大大的薄饼，越薄越好。涂上一层色拉油，撒上适量盐。 5.卷起。切成1cm宽的小面剂子。 6.两个一组做成花卷。 7.凉水入蒸锅，开锅后蒸15分钟。
紫薯双色花卷 主料 面粉200克 紫薯泥150克 清水适量 酵母2克 辅料 面粉200克 清水110克 酵母2克 做法： 1.把紫薯原料和白面团原料分别和成面团。 2.把和好的面团盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。 3.当两种面团发至两倍大时，切大块，用厨师机面皮配件压成厚的面皮。 4.把两种面皮叠加在一起。 5.卷起来。 6.切成断儿。 7.用一筷子从中间压一道。 8.放入蒸锅中，进行二次发酵，20分钟后开火蒸10分钟关火，两三分钟后再取出即可。
花卷外形看起来挺复杂的，其实做法很简单的哦，上面小编把详细的步骤都给大家分享了，喜欢的朋友就收好了，有空的时候就在家试试看，简单易上手，学会了就不用出去买来吃啦，自己就能做，吃的放心，吃货们赶紧学起来吧。 |
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