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流体食物易于人体吸收，今天做的就是营养价值高制作有简单的鱼片粥。 原料：鲷鱼片（所选鱼片必须新鲜无刺，否则影响食用）、生姜（切碎）、葱（切碎）、黑胡椒、香油、鸡精、盐、米 制作方法： 1. 鱼肉切双飞片（就是第一刀不切断，第二刀才切断），用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，腌20分钟； 2. 大米淘洗干净，放进压力锅，煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅，大火煮开；倒进鱼片，关火，盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟；放盐调味；（腌鱼片时已经放过盐，这时放盐应适量） 3.在这之后，熬到一定程度后用碗盛起来，适当的放几点葱花，就大功告成了。 营养价值：补充蛋白质、DHA,补充多种矿物质。小孩子经常吃，可以变聪明啊。 看似简单的一道工艺，其实做起来不一定很简单。 虽然简单，但也富有内涵， 无论如何，对于食材来说，健康、营养、新鲜才是硬道理，好食邻给你无限可能，为你的健康生活买单 |
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