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厨小姐的周末2017-08-13 上一餐厨小姐的一位朋友发表建议，说为什么厨小姐的菜粘粘的，哈哈，可能是祖籍东北缘故，厨小姐喜欢的口味多为炖菜或酱香类，远不及南方菜系的清爽美观，不过接受好友建议，本周送上金黄酥脆的葱油饼，免得高温天气看了油腻腻的！ 备料：小葱，鸡蛋，黑芝麻，还有饺子皮若干（原谅厨小姐是个非常不喜欢和面的人，所以每次都是用现成的饺子皮，各位和厨小姐一样的懒宝宝可以效仿噢！） 小葱切碎，鸡蛋打散，取小碗，将小葱花加十三香，盐，香油搅拌均匀。 下来就该妥妥的葱油饼制作了，将一张饺子皮上少量加上葱花香油，再叠加，直至六层左右，然后用擀面杖将它均匀擀薄，一个葱油饼的基础制作就完工了。 平底锅内少量添油，将葱油饼一面煎至金黄，注意，一定要小火，小火，小火噢，然后翻面一面煎至微黄，然后将两勺蛋液均匀浇在微黄那面，撒上黑芝麻，待蛋液受热表面干熟，一个漂亮又美味的葱油饼就出锅了！ 紧接着，一个又一个葱油饼下锅，然后又金黄酥脆的出锅，不过一会就是一大盘，切成半圆状装盘，拿起一块嚼在嘴里，层层香脆，摆在盘里，分外美观，今天的尝试较为成功，给自己一个赞！
这周和一些朋友闲聊，发现有很多朋友，还有朋友的朋友关注厨小姐的餐，非常感谢，让厨小姐在烹饪和写下每一餐时更加充满浓浓的快乐。 当然个别男士借此教育自己的女友下厨，这是不提倡的噢，哈哈，厨小姐的每一餐有的不那么丰盛，有的不那么美味，还有的不那么成功，但是只是想通过这种爱好来传递一种乐观心态和认真的生活态度，大家可以通过任意一种爱好或工作方式来体味这种快乐，而不局限于做饭，你们说呢？
不将做饭定义为一项枯燥的任务，而是一件乐在其中的小小成就，通过厨趣的传递，带给大家投入生活的丝丝幸福感，欢迎关注厨小姐的周末！ |
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