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一进门，饭爷就被炫目的灯光吸引了。亦蓝亦紫的灯光些许神秘，若不是看到有操作台，我是绝对不会想到它竟然会是家重庆火锅店。
虽然一到饭点就要排队，但店内的装潢绝对让人在坐下的一刹，会觉得之前的等待都是值得的。店内还有壁挂电视，边吃火锅边看节目也是享受。
这样一家看起来神秘的火锅店，到底藏着什么“不可告人”的秘密美味？ 欲罢不能的一锅三味 火锅就像姑娘，底子好的，不用化妆品修饰也是天然气质的美人。底料正宗的火锅， 仅仅用气味就能胜出一筹，火锅的味道，完全在于锅底。
辣味直冲额头的牛油辣锅，绝对是青岛牛油辣锅里的性价比之王。半个鸳鸯锅，用了整整两袋袋牛油底料。
翻腾的红油锅简直是催泪神器，魔鬼辣辣的你口吐三位真火。四川茂汶花椒和重庆石柱红辣椒强强联合，bigger绝对上乘！
颜色鲜红、肉厚、味辣、籽少、油气足，据说一袋500g的底料，需要烧制几十斤的香料食材，这么一份配方，竟然耗资200万才试验成功！
还有菌汤和骨汤，菌汤用了十几种菌类每天熬制，不用来涮肉，先喝口汤养养胃~
8小时熬制的菌汤滋味鲜到骨子里，最重要的是还能无限量免费续添！ 镇店三宝，吸睛又抓胃 脆嫩毛肚丨不好吃就退货！
比脸还大大大大的整张毛肚，绝对是瘦脸神物。
切切开码进盘子里，立刻就有了小家碧玉的气质。当清纯无暇的毛肚遇上热辣奔放的红油，完全让人招架不住！ 把握好黄金10秒，口念七上八下。毛肚丝根根分明，看着就很想用舌尖去挑逗~
涮好的毛肚，裹着牛油带着脆爽。只选进口水牛的第三只胃，难怪会这么新鲜！“大渝毛肚，不好吃就退货”，这样的底气，就问谁还有！ 九尺鹅肠丨美味绕手又绕口
鹅肠是属于火锅的情怀，无论你爱不爱吃，有了这道菜，才感觉自己真正high了一顿真正的火锅。
鹅肠虽细，但也很有料。远比1角硬币还宽，吃起来更够味。
下进去的鹅肠三秒钟才能完全捞出来。一整条捞出，有时筷子还要不得不绕几下。一整条塞进嘴里咔呲咔呲，这是我涮火锅最迷醉的一刻。
辣锅底配香油，烫好的鹅肠会蜷在一起，入口卜卜脆，香辣回味，绕口不绝。 冰脆牛黄喉丨又厚又脆才痛快
黄喉最迷人的地方就在于它咀嚼起来的脆感。厚实的黄喉很能勾起满满的食欲。
牛黄喉不多见，而大渝家的黄喉都是选自水牛的大动脉。斜切能让锅底的香味更好的浸入到肉里，吃起来也是又脆又弹。
黄喉下锅，心里默数差不多9秒，提起来微卷的样子就已经好了。嚼起来有点脆，很魔性。 自带主角光环的最佳配菜 招牌叫得响，连配菜都自带主角光环。 乌鸡卷丨鲜美滋补的首选
乌鸡肉也是大渝的特色了，火锅店里少见。肉质细嫩啊，味道鲜美~
扑通全丢进锅里，不用着急捞，久煮不老。不过越煮吸收的辣汁越多。建议趁早吃。
咬一口，乌鸡肉瞬间断开。一股香辣的味道瞬间上头。香辣停不下来。 高钙羊肉丨来自草原的你
羊肉片片都是肥瘦相间，薄厚也是恰到好处。
超长一片，保证口味的秘诀就是不要涮太久。
吸收了骨汤的鲜味，吃起来更是鲜嫩无比！ 美味鲜虾滑丨心比脸还美
竹筒装上虾滑，本以为它仅仅靠颜值就已经把我征服，没想到心比脸还要美。虾滑都是鲜虾打出来的虾泥，吃的都是紧实的口感。 虾滑的黄金时间很重要。刚从锅底浮起来的口感最优。
Q到能在碗里弹几个来回，自带Duang~Duang特效。至此，它又用浓郁的虾仁味道把我收服妥帖。 劲爆小丸子丨我才是你的小淘气
整家火锅店里最调皮的丸子大概就是牛肉丸了，饭爷要是没有20年专业的好筷功，真是不能轻易夹起来。
牛肉丸轻轻一戳就破，里面的油汁滋滋的冒出来，咽了下口水的美食小片。
吃的时候一定要小心，里面的汁很烫，咬一口晾一晾再轻轻一吸，整个口腔都被牛肉的香味包围了。 当然，你能拥有的，远不止一个小淘气。
戳戳戳戳戳，Q弹到让人根本停不下筷~ 花式配料丨美味就要从一而终 大渝的服务超贴心，去拿去调料的路上，每个见到你的服务员都会和你说一句“你好”。
二十多种调料随心搭配，吃什么蘸什么，美味就是要从主菜到配料，“从一而终”。
饭爷特选三碟经典调料，需要的赶紧get起来！ |
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来自： 独树逸 > 《店家 网红经济 营销》
