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本文由北京吃货小分队原创 潘家园三大地标： 古玩城、眼镜城和华威肉饼 网传京城第一清真肉饼 周围居民从小吃到大 饭点儿人多得拼桌 01 北京肉饼扛把子 潘家园第3大地标  提起潘家园，大多数人想到的是旧货市场，视力不好的想到的是眼镜城，但懂吃的，第一时间会想到的一定是：华威肉饼。  所以也有网友说是这张肉饼是潘家园的三大地标之一。 肉馅多到浸透饼皮  【华威肉饼】是牛肉大葱馅儿的，几乎都是现点现烙，不过饭点儿可能会提前准备出一些直接给客人上菜。  播放GIF肉馅儿给的特足，加上饼皮又薄，所以几乎每块都有被肉馅儿浸透的地方儿，遇到这种饼皮真的是得拼手速，谁抢到就是谁的小确幸。  不同于那种千层肉饼，这里的比较薄，我习惯卷起来，蘸上醋&辣椒油，两口一角儿饼。牛肉味儿说实话有点过重了，不喜牛的捧油可能会有点上头。 也有没馅儿的家常饼  【家常饼】如果接受不了牛肉，这里还有家常麻酱饼可以吃。 播放GIF薄薄的烙饼里面涂匀了麻酱、椒盐儿、葱花儿等料，不过吃起来没有看起来这么有滋有味，还是得就着点儿有咸淡味儿的菜。 配碗羊杂更地道 播放GIF【羊杂汤】羊杂的汤底里面加了麻酱，咸吧唧儿、稀的溜儿的，北京人都好这口儿。  【大米绿豆粥】还记得小时候，一到夏天奶奶最喜欢给我熬绿豆粥喝，解暑清甜，吃肉饼就清粥再合适不过了。 02 老客人必点铁板肉 老北京都爱孜然香  【铁板牛肉】上桌的时候得服务员用夹子放到垫了小盘儿的桌子上。 听着牛肉在铁板上滋啦作响，孜然混着香菜、葱的香味儿飘散开来…  吃的时候一定要葱、香菜和肉一起夹，其实这道菜有种简易版炙子烤肉的感觉。除了牛肉还有牛舌、羊肉、羊腰等铁板系列。 就酒、卷饼都适合 把牛肉夹进家常饼里面更是别有一番风味，爱喝酒的更是少不了这道菜。 03 小时候的家常味 老式摊鸡蛋 【摊鸡蛋】比较老，要鸡蛋完全熟透的那种，感觉家里上了岁数的人喜欢把鸡蛋做成这样。 里面的葱切的不是很细，一口下去葱香就窜上鼻腔，卷上家常饼！！！你们自己体会！！！ 全场最佳黄瓜条 【酸辣瓜条】私心来讲，全场最佳想要颁给这盘黄瓜，脆度和酸辣度都掌握得很到位，入口清爽不蔫儿，也不会又泡菜那种特别冲的气味。 04 周围居民的食堂 环境很清真、很老年 环境很清真的老馆子，桌椅板凳不是很讲究，泛黄的塑料门帘被风吹动的样子，总是让我一不小心觉得时光倒流，大概20年前爸爸也带我来过这里，吃着一样的肉饼。 人多就打包带回家 中午饭点儿人多，11点多就开始等位，实在不行还可以打包带走，估计住在松榆西里的居民不少都会打包带回家吃，羡慕小区居民。 店名:华威肉饼店 |
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