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夏去秋又来 处暑时节宜喝粥

 默闻xtf6s6rowc 2017-08-16

处暑吃什么好 处暑可以吃什么 处暑吃什么食物
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  处暑时节宜喝粥

  处暑后,我国大部分地区雨季即将结束,将迎来秋高气爽的好天气。我国素有“处暑寒来”的谚语,处暑节气处在由热转凉的转换时期,因此我们的饮食、起居也应该进行相应的调整。

  随着天气转凉,很多人会有懒洋洋的疲劳感,早上不爱起,白天不爱动,这就是“秋乏”。因此这个时节要早睡早起,保证充足的睡眠时间,还要天天运动。

  处暑后的气候变得干燥,容易出现“秋燥”,在饮食上应以清淡为主,新鲜蔬菜和水果不可少,蔬果中含有大量的水分,每天吃点水果有利于防“秋燥”,梨、瓜类都是不错的选择;不宜食用辣椒等辛热食物,更不宜吃烧烤等食物。

  处暑节气还可以通过喝粥来补充水分。首先,粥大都是以米、面、杂粮为原料,符合《中国居民膳食指南》中“谷类为主,粗细搭配”的原则。

  其次,粥的包容性强,想来点“腥”,鸡鸭鱼肉蛋奶都可以加进去;想吃清淡的,可以加蔬菜、水果等;想“炫富”,可以加海参鲍鱼山珍海味;想“平民”,加地瓜山药土豆;还可以任意组合,很容易实现食物多样。

  其三,用来煮粥的杂粮,一般不需要研磨加工,谷类表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维都可以全部保留下来,避免了营养物质的流失。

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  处暑吃什么食物好

  1、芹菜

  芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。芹菜能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。

  2、秋葵

  秋葵虽然有个“秋”字,但每年3到11月都是它的采收期,5到9月则是主要盛产季。目前秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,能增强身体耐力,强肾补虚,同时因其热量低,所以还是不错的减肥食物呢。

  3、海带

  要问海带有啥宝,其中含碘就是宝。海带无论爆炒还是凉拌都各具风味,除此,海带煮糖水也是味道一流。秋燥最适宜来一碗冬瓜海带老鸭汤了,既滋补又祛湿。

  4、莲藕

  莲藕具有很好的美容功效,无论是促进新陈代谢还是缓解疲劳,它都具有很高的食用价值。莲藕虽小,浑身是宝。除了蕴含丰富的维生素C和钙以外,它还含有大量的多酚类物质。

  5、马蹄

  处暑时节,秋燥甚浓。马蹄对克服津气干燥有很好的疗效。马蹄自古以来就享有“江南人参”的美誉,生吃解渴,下菜养生。处暑时节,甚为干燥,马蹄水煎汤汁对滋秋润燥有很大的帮助。


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