吃点啥子喃? “脾气大”主菜肯定是“美蛙鱼头”嘛,上桌前十分钟还在盆盆头练习立定跳远,客人一点单就马上下锅洗澡,在脾气大秘制锅底之下旋转、跳跃、还闭着眼,跟青花椒、红花椒、干海椒、清油汤汤一起滋啦啦地搅搔在一起,蛙肉的嫩、鱼头的鲜,全部藏在厚厚的配料之下! 看到这一锅儿海椒、花椒、清油的纯天然无添加剂的汤底我口水都飚出来了,套用Gai爷的话:“你吃火锅,我吃火锅底料。”其实我悄悄告诉你嘛,这个底料汤泡饭我要吃五碗! 掀开面上配料,雾腾腾的烟子飘起,美蛙鱼头的香味扑鼻而来,鲜嫩的蛙腿和鱼脑壳光看一眼就直接把你娃丢得翻,拿筷子一夺,夺得烂夺不散,肉质鲜嫩多汁有筋道! 请各位来抱大腿(腿控福利),一根儿蛙腿把嘴巴奏得满,爽得你不想飚脏话,只想吟诗“力拔山兮气盖世,时不利兮骓不逝!”下一届诺贝尔文学奖归你了,请收好! 锅儿不大,配料足,美蛙鱼头全部藏到底下的,为的就是锁住菜的鲜和味,喝酒划拳走三轮肉都还飞烫!等于成都市有哪个好喝得嗦? 既然叫美蛙鱼头鲜菜火锅,除了肉还有菜撒,我们的菜在上桌前一分钟都还在泥巴里面爪瞌睡,超新鲜的!把肉捞完以后开火煮这几个很吸味的菜,可以把这顿火锅底料的麻、辣、鲜、香吸收得淋漓尽致! 最后补充一句,我们的锅底,你一定要打包带走回去煮二道,下面、泡饭、溜粉丝、涮血旺儿十八般武艺样样精通,如果你不打包,我们就只有丢了。 |
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