|
搜狐 2017年12月30日11:07 这家火锅店有点牛!在美食之都，敢自称是成都火锅界独一味?今天，小编就要把这家"鼻祖级"的店曝光!鼎味美蛙鱼头火锅!【麻辣】【鲜香】【嫩滑】【过瘾】把美味发挥至极!  鼎味的横空出世，在成都开启了一个"美蛙鱼头"的时代，"鼻祖级"美蛙鱼头开创者，很多商家也纷纷模仿，推出类似的产品，但是鼎味，始终业内无可争议的N0.1!就成都地区就拥有26家门店!成都火锅界独一味，果然名不虚传!  / 无法复制的美味锅底 / 美蛙鱼头，千椒百媚 川味火锅，调味料是重中之重，鼎味拥有整整20年调味品与香料、干货经营心得的配方与烹调所有锅底都独具特色!足足有30种调料，正宗的四川味道，只有大厨一人完成，保证血统纯正，每天现熬，鲜香味儿十足。目前市面上普遍把美蛙放进锅里"煮一煮"形似而神不似，这样简单的模仿是无法超越鼎味的。  一锅浮满花椒、红椒的汤底，就是大厨的看家法宝。只选四川茂汶青花椒和贵州辣椒，自己炒制，不假人手。炒好后再将油淋上去，立马香气扑鼻。  当你用勺子拂去面上的花椒辣椒，就会发现油清亮的可以清晰地看见汤里的食材。鼎味食材的品质和师傅烹饪多年的功底，全透在这锅美蛙鱼头里。  鼎味的美蛙鱼头不放任何添加剂，香料，而是从各种蔬菜中提取鲜味，将蔬菜的原鲜炼入汤底中，使得汤底既有鲜香麻辣的口感，又严谨贯彻着天然养生的理念。 / 宇宙最强，美蛙中的"甄子丹"/ 作为店内爆火的秘密武器--美蛙，大小品质都经过厨房严格挑选，保证最佳口感。  只有现杀的美蛙，才会有这样颠倒众生的口感，肉质弹牙，入口的瞬间真的real感人。浓烈的麻辣不到一秒钟席卷了口腔，真太!过!瘾!  俗话说得好~美不美看大腿!瞅瞅这蛙腿，不仅个头大肌肉健美，肉质雪白细嫩，味美爽口，整个就是弹嫩。 趁热吃，蘸着独家蘸料，一泯两个大蛙腿，麻麻辣辣的味道马上出来了。入味够够的，很麻辣!刚吃了两口，嘴巴开始滋滋滋的跳舞。  另一位主角就是花莲鱼头，补脑神器，要是嫌男朋友傻可要多点两个，都给他吃!  其实鱼头才是最具口感的食物，要细细品味。吃鱼唇、鱼脸、鱼脑要快，做到一吸而入，顺喉而下...  鱼眼肉最丰腴，满满的胶原蛋白和DHA，QQ软软的，像是吃鱼冻。  / 别出心裁，卤制美蛙/ 卤蛙也有讲究，太大了卤味不入味，太小了容易散，每一只都经过精心挑选，大小完美比列。 色泽呈黄色，一看卤味就重，完成成型一!整!只! 卤得非常到位，放在嘴里一"敏"就骨肉分离了，重口味还可以沾特色干碟吃，也别有一番风味。 / 必须吃完菜让开火/ 美蛙鱼头最佳搭配:豆腐、土豆、萝卜、汤汁的麻辣鲜香这些素菜更能体现出锅底的不一般! 这有个规矩:不吃完美蛙鱼头不准开火涮菜。不是店里要求奇葩，全因为美蛙和与鱼头难伺候，一开火就煮碎了。 / 麻辣人生也能吃出小清新/ 一走进店里，小编只想说，这哪里像是火锅店，根本就是甜品咖啡店! |
|
|
