生在农村的你,对曲曲菜还有印象吗?看名字应该知道的。曲曲菜是一种味道很苦的一种菜,但是农村人就是爱吃这种菜,有这种菜的时候连肉都可以不吃,有肉不吃,就吃曲曲菜。 叶子呈长披针型,色泽淡绿,长势强健。抗病性强,质地脆嫩。也只有春天的曲曲菜是最好吃的,吃起来味道最鲜美的,也是最嫩的时候。过了春天就没有人吃了,因为他会长起来开花,那时候会很老嚼起来很费劲,味道也不好了。 有的人话说自己认识,其实还是不认识,这种菜看着像草,又像是蒲公英,当然蒲公英也是可以吃的,但是比起曲曲菜,蒲公英差远了,根本没人吃蒲公英。 一般的吃法都是,那个小铲子铲回来以后,摘干净了以后。洗干净,放到开水锅里过一下,不能太过了,不然的话就会煮烂了那样就直接不好吃了, 曲曲菜是农村人的最爱,根本就挨不上城里人吃的,自己家吃的都不够了,再说了都是野生的菜,根本量没有那么大。再后来,去城里上班的农村人回家来,自己铲一点摘干净以后,拿去送城市里的朋友或者领导,比起烟酒真的是好太多了! 吃过这种野菜后,你再也不想吃蒲公英了,快来看一看! |
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