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来吃个腊牛肉夹馍，这是回民的肉夹馍，是清真的食品。 大块的腊牛肉在肉汤里煮的软软乎乎，捞出来的时候和肉汤在一起，肉烂得很 趁热乎就切肉，肥瘦相间最好吃，有些肉筋也好吃 随时加一些肉汤，牛肉本身比较柴，多些汤汁既入味又保证口感不干不柴 刀子很锋利，肉也煮的很烂乎，所以切来不费劲 趁热速速切肉，把肉切成小块，碎一点，但是别成了渣渣 烧饼是店家自己现打的，饼子一定要现做最好吃，还是热乎的，表皮会带一些焦脆 烧饼从中切开，就用刀做工具把肉铲起来加进去 保证每一处都有肉，这样才好吃，有的地方肉夹馍就是半个馍有肉，前面看着肉多后面没肉了 最后再往前口塞一点肉，这样显得肉多，这也是商家的小花招。 一个腊牛肉肉夹馍12元，这个确实是好吃，早上吃一个绝对是在。 配个丸子汤或者粉丝汤，就完美了。 |
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