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对于忙碌的上班族和美主妇们来说，早餐总是吃得像打仗！要么手忙脚乱匆匆准备，要么在小脏摊买还要排队，要么干脆饿一上午快要报废，真是闻者伤心见者流泪。 一日之计在于晨，早餐吃得好对于补充营养、激活新陈代谢、提高上午的工作/学习效率有多重要不言而喻。可我的床它不放我走啊！那么问题来了，如何在多赖床10分钟的情况下，还能悠闲地享受一顿营养早餐？ 学做快手早餐啊！每天睡得饱饱的，睡醒之后稍作准备，就有热乎乎的、好吃又暖胃的早餐吃啦～自己和家人的胃都能轻易满足，迎来活力满满的一天～小果儿今天带来了这些名副其实的快手早餐，都是最家常的食材，却能简单做出完胜早餐摊的好味道，你的懒觉就让它们来守护吧～ 1 韭菜鸡蛋饼  by杜鹃花美食 ·主料· 面粉｜100克 清水｜350克 韭菜｜50克 鸡蛋｜1个 ·辅料· 盐｜1勺 五香粉｜少许 植物油 | 少许 ·做法· 1.韭菜清洗干净后切小丁。 2.面粉里加入1个鸡蛋、韭菜丁、1勺盐、少许五香粉，再加约350克清水搅拌均匀。 3.锅底倒入少许植物油，转动锅让油均匀沾在锅底。放入2勺面粉糊，均匀摊开，饼要越薄越好。太厚的饼不容易煎熟，里面会有黏黏的感觉。 4.煎至两面金黄即可出锅。鸡蛋饼中带有韭菜的清香，韭菜也可换成自己喜欢的其它蔬菜～ 2 香蕉黄瓜奶昔  by 葉子的爱与厨房 ·主料· 牛奶｜350克 香蕉｜2根 黄瓜｜1根 ·辅料· 矿泉水/纯净水｜80克 ·做法· 1.香蕉剥皮，切小块。香蕉尽量选择熟的。 2.黄瓜削皮切小块。 3.把牛奶、纯净水、香蕉和黄瓜放入豆浆机，按“果汁”功能键，你就等着喝吧。 4.如果没有豆浆机，就把材料放入料理机/搅拌机/破壁机中，搅打半分钟-1分钟，至搅打均匀为止。加了黄瓜的香蕉奶昔口感清爽，香甜不腻，不比外面卖的差！如果喜欢甜的，可以调入适量糖或蜂蜜。 3 鲜虾蛋炒饭  by 祎宸妈妈 ·主料· 米饭｜一碗 虾仁｜10个 土鸡蛋｜两个 芹菜｜适量 ·辅料· 油｜适量 盐｜适量 ·做法· 1.最好选择隔夜的剩米饭。 2.米饭放入碗内，打入鸡蛋，鸡蛋与米饭一起搅拌均匀，静置五分钟，这时可以看到米饭已经是一粒粒分开的了。 3.芹菜洗净切末。也可以换成任何家里有的蔬菜。 4.炒锅烧热，放油加热至八成热，倒入拌匀的蛋液米饭，中小火翻炒均匀。 5.翻炒至米饭粒粒分明，颜色金黄，放入虾仁继续翻炒。 6.大概炒一分钟左右，炒至虾仁变色、至八分熟时，放入芹菜末。 7.把芹菜末和所有食材翻炒均匀，洒少许盐调味即可盛盘了。配上一杯牛奶或酸奶，快手营养的早餐就完成了～虾仁＋鸡蛋的组合，又嫩又鲜美！ 小贴士 1. 虾仁可以买活虾，冷冻半小时直接剥，也可以买现成的。 2. 鸡蛋最好用土鸡蛋，颜色黄黄的，很好看。 4 火腿鸡蛋三明治  by小米554 ·主料· 切片面包｜2片 火腿片｜2片 奶酪片｜1片 鸡蛋｜1个 ·辅料· 油｜半锅铲 沙拉酱｜适量 ·做法· 1.面包片切去四边（不切也可以）。 2.锅里倒油，煎一个荷包蛋，并用锅里残留的油把火腿片也稍稍煎一下。 3.面包片上挤适量沙拉酱。 4.放一片火腿片。 5.放上奶酪片、荷包蛋、火腿片，再挤上适量沙拉酱，盖上面包片。（如果时间充裕可以准备适量生菜叶或番茄片夹入三明治中。） 6.用牙签固定面包片，对角切开（用牙签固定不容易散）。营养丰富又0难度的三明治就做好了，搭配牛奶或豆浆，尽情享用一顿美美的早餐吧～ 5 紫菜蛋花汤  by晴安 ·主料· 紫菜｜1片 鸡蛋｜2个 ·辅料· 香葱｜1根 盐｜3克 香油｜几滴 ·做法· 1.干紫菜用清水泡15分钟，捞起，沥干水份备用。 2.将鸡蛋磕入碗中。 3.香葱洗净切葱花。 4.热锅，倒入适量清水，待水开后放入紫菜。 5.紫菜烧开后3分钟，将鸡蛋徐徐倒入锅内。将蛋黄挑破变成蛋花，20秒即可起锅。起锅前调入盐，滴几滴香油。 6.起锅后撒上葱花就可以啦（不喜欢葱花可以不放）。大概是最省事的一碗汤了，鲜美又营养，早餐喝超满足！ 点击阅读原文，还有更多快手早餐的做法 或在公众号对话框输入菜品名 会有做法自动回复给你哦 更多美食做法请点击 豆果美食点菜台 | 你想吃的，都在这里 ·-----往期回顾-----· 饺子皮的美味大翻身！ 从三餐到甜品全搞定～ 秋季养颜甜品No.1！ 美容抗衰老，补血乌发还润肠～ 杏鲍菇、香菇...菌菇的百变家常做法！ 鲜美开胃，比肉好吃100倍～ 点击“阅读原文”查看更多快手早餐的做法 |
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