醉排骨，娃娃菜，肉丸，粥做法太齐全了，赶紧的吧

醉排骨

材料：主料：排骨500g;蒜子适量、葱适量、盐适量、生抽2勺、老抽半勺、白糖2勺、陈醋2勺、胡椒粉适量、料酒少许、麻油适量、红薯粉少许。

做法：1.首先将葱白切葱花、蒜子切末、排骨砍成约五厘米的段，泡入清水中一个小时，去除血水后，沥干 水分

2.接着加少许盐、撒上胡椒粉，淋入适量料酒拌匀，腌制三十分钟后，再均匀裹上一层红薯粉。

3.接下来调碗汁，准备一个碗，淋入两勺生抽、少量料酒、半勺老抽、两勺陈醋、适量麻油，加两勺白糖、撒上胡椒粉，放入蒜末、葱花拌匀。

4.准备小半锅油，烧至七成热时，下入排骨，中火炸至颜色金黄，捞出，趁热倒入碗中，淋入调好的碗汁，拌匀，盖上盖，焖十分钟即可享用。

腊肠粉丝娃娃菜

做法：1.腊肠用温水浸泡一会，放入蒸锅蒸10分钟，取出切成丁，

2.娃娃菜洗干净，切小，粉丝用温水浸泡，把粉丝捞起，放入盘里

3.放上娃娃菜，放入腊肠丁，蒸12分钟左右

4.碗里倒入酱油，加入开水（加开水是为了稀释酱油的咸度，加多少看自己能接受的咸度即可。）

5.锅里放油，煸香蒜蓉，把蒜蓉和油一起倒入酱油里，在蒸好的菜上撒上葱花，淋入调味汁即可，

玉米蔬菜肉丸

材料：五花猪肉180克、香甜玉米粒30克、胡萝卜20克、碗豆20克、姜蓉1/2小匙、盐1/2小匙、生抽2小匙、玉米淀粉1/2大匙、芝麻香油1小匙

做法：1.将生姜磨成蓉，胡萝卜切成小的方块，甜玉米剖成粒备用

2.将猪肉洗净切成小块，用搅拌机搅成泥状

3.将猪绞肉放入盐，生抽用筷子顺时间方向搅拌

4.加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状

5.再加入碗豆，胡萝卜粒，玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中

6.最后加入芝麻香油拌匀，用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上

7.蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可

山药羊肉粥

材料：粳米100克，山药100克，瘦羊肉50克

做法：1. 山药去皮切成丁。羊肉切丁待用。

2. 羊肉在开水锅里飞水一下，去掉腥膻味。

3. 将粳米，山药，羊肉加水一起放到锅里，大火烧开，小火慢炖即可。