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今天出去逛街，在路边看到一个农村来的老大爷在卖小时候经常吃的“蝌蚪”，童年的回忆瞬间被回忆起来，很多地区称它为“面鱼儿”。不知道你老家怎样称呼它。 我要了一碗，吃得酣畅淋漓，大快朵颐。
正好下午没事，就教教大家如何做“蝌蚪”吧，很简单，也不需要什么炊具。 第一步：把小麦胚芽面粉加入适量水，搅拌均匀。
第二步：小麦胚芽面粉融合在一起，搅拌均匀，就等待下锅。
第三步：小麦胚芽面粉加入水搅拌均匀。
第四步：小麦胚芽面糊经过漏网，就变成了面疙瘩。
第五步：小麦胚芽疙瘩。
第六步：小麦胚芽疙瘩汤。
第七步：下锅之后的小麦胚芽变成了小蝌蚪。
第八步：把小蝌蚪倒入烩好的番茄汤里。
第九步：烧开后即可食用。
这是是家常版的“面鱼儿”，看起来是不是很有胃口？ |
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