瘦肉粥的做法？

哎呀呀！给宅哥交作业！

一碗粥品的好坏，米很重要！我平时煮粥爱用东北新米，煮出来绵绸，还有粥油，闻起来就很香。如果喜欢稀的粥底，那就生米加点花生油放锅泡一晚;如果喜欢看到米粒的，抓一把下锅大火开盖煮就行。(我家的做法，无关是否正统。)如果要粥底好喝，米量要大。

粥底煮好了，接下来就是瘦肉了。单纯的瘦肉粥，米煮开花后，将瘦肉碎(片)加入，煮熟加盐关火放葱花，即可食用。

瘦肉加点瑶柱煮粥，起到提鲜的作用，特别好喝，是我最喜欢的搭配。做法也很简单，瑶柱要先泡开(一般30~60分钟)，连着泡的水一起倒入锅里和大米一起煮开花后放入瘦肉，熟了即可。

或者瘦肉瑶柱再加点福果也很赞，步骤与上面差不多，和瑶柱一起入锅即可。

家人喜欢瘦肉加猪肝煮粥，只需记得猪肝最后放，不要过熟就行了。嚓，加一句老本行的话，我喜欢靠得住的猪肝瘦肉粥！哈哈~

瘦肉还有一位好朋友，养气的山药小姐，做法也很简单，和米一起扔进锅煮开，最后放瘦肉。

以上都是我喜欢的瘦肉系列粥品，求点赞！哈哈！