据国际糖尿病联合会的统计,2015年中国的糖尿病患者位居世界第一,达到1.1亿。因糖尿病死亡的人数每年超100万人,同时,糖尿病还易引发心血管疾病、肾衰、视力退化等多种并发症。 糖尿病患者能否食用蜂蜜,这在业界一直是存在争议的,主要分为以下3种观点。 可以吃,蜂蜜可降血糖 在《养蜂科技》2004年第2期的《蜂产品与糖尿病》一文中,郭芳彬认为:蜂蜜对糖尿病有防治功效,理由是蜂蜜的葡萄糖和果糖不会造成糖尿病患者高血糖值的持续危险,并且蜂蜜中含有一种胰岛素样物质——多肽-P(有降糖效果),同时,蜂蜜还可以保护肝脏发挥糖代谢作用。 不能吃,蜂蜜升糖明显 在《食品工业》2013年第10期的《常吃蜂蜜不利控血糖》一文则指出:蜂蜜中的葡萄糖和果糖含量高,进入肠道无需消化可直接吸收入血,使血糖升高,升糖作用明显,假如糖尿病患者长期、大量服用蜂蜜,不利于血糖的稳定。 可以吃,但需谨慎 在《蜜蜂杂志》2013年第10期的《纯天然成熟蜂蜜降血糖》一文中,黄益民认为:蜂蜜可以降血糖,但是掺有果葡糖浆的假蜂蜜和未成熟蜂蜜不但不能降血糖,相反会使血糖升高,易发糖尿病;同时还表示:选择天然成熟蜂蜜降血糖时需遵医嘱。 业界观点这么多, 你的观点呢? 如果这个糖尿病患者是你亲人, 你会建议Ta食用蜂蜜吗?
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