香辣小土豆

用料： 小土豆500g；辣椒粉1大匙；孜然粉1小匙；花椒粉1小匙；盐1小匙；糖1/2小匙；薄荷叶少许；

做法

1.土豆仔细洗干净，不要去皮，放入锅中煮20分钟左右，用筷子能比较轻易扎入即可；

2.捞出土豆沥干水分，锅烧热下少许油，下入土豆中火煎至表皮皱起；

3.下入所有调料拌炒，最后下切碎的薄荷叶拌匀即可；