茄汁锅包肉

原料：肉片、生抽、淀粉、料酒、蒜末、番茄酱

做法：

1：将肉片用料酒、生抽和盐腌制15分钟。

2：往腌制好的肉片均匀的裹上淀粉。

3：锅内坐油，放入炸至。热锅下油，爆香蒜末。

4：倒入番茄汁，加入清水。

5：大火将肉片倒进去快炸几秒捞起；把肉倒入酱汁中迅速翻炒即可。