辣椒这样吃才过瘾，小时候妈妈经常做，一个人吃一大盘

今天杨小厨给大家分享一道辣椒的经典吃法，就是用辣椒和面粉混合在一起炒着吃。

相信很多朋友都吃过，但是这道菜到目前为止好像都没有学名，我们姑且叫它——

辣椒炒面粉

还记得小时候，在家里妈妈常常会炒几盘，我们一个人就能吃一盘。

辣椒炒面粉好吃不说，每次都吃的我鼻尖冒汗，就这样还要不停的吃。

现在这道菜已经成为我童年最美的记忆之一了。

怎么样，想吃吗？快跟着杨小厨一起学习吧~

食材：

青椒5个、面粉、盐、味精、水、油适量

做法：

1、青椒洗净去蒂去籽切碎放入碗中；

2、加入适量的面粉；

3、再加入盐、味精，打入鸡蛋搅拌均匀成面糊糊；

4、锅中加入适量的油，烧热至5成热；

5、放入青椒面糊，用锅铲摊平；

6、用小火慢慢煎约1分钟翻面继续煎，煎至两面微黄，然后不断用铲子翻炒，在这一过程中辣椒饼会逐渐自然散开；

7、直到所有的辣椒面炒熟变焦黄即可；

8、成品。

小贴士：

这道菜虽然好吃，但是不可多吃，很容易上火。

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