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作为一个从小就吃辣的湖南人，感觉菜里要是不放辣椒真的咽不下去啊，但是小编的妈妈会做一个下饭神菜，相信大家都见过吧~
青椒拌红椒，想想都是很开胃的。首先是准备好青红辣椒，要比较辣的那种，然而搭配自己地里种的蒜头，姜。都要切成这样的碎末。 接着放上适量的盐，还有生抽，鸡精和醋，搅拌均匀。然后在锅中热油，用的是自家的芝麻油。味道是特别香浓的。炒热的芝麻油，淋到这搅拌好的辣椒上。
继续搅拌一下就可以吃啦，看看这样的青椒拌红椒，你有尝试着吃过吗?味道会有点点辣，但是开胃下饭，在没有食欲的夏天，吃上一点这样的辣椒。我觉得比肉美味多了，一次能多吃2碗饭呢。
妈妈还会把辣椒做成这样的白辣椒，一样是很好吃的。用来炒腊肉，是又香又有口感的喔。每到过年的时候，亲戚都要来我们家专门吃这个，如今会做这些的人越来越少了，大都是买的，不如自家的口感好，这样的辣椒，你喜欢吃吗? |
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