Miu的食光记

就这鸡，我能吃三碗饭！火爆的黄焖鸡-图文食谱

2016-06-05 Miu的食光记

无论岁月更替、无论际遇变迁，总有那么一些菜带着妈妈的味道，被我们的记忆永远封存为“最好吃的菜”。

有没有哪道菜会让你忽然之间感到温暖？有没有哪道菜会让你难以忘怀？

这一期miu就带大家走进麻麻的黄焖鸡~还是家里的黄焖鸡最安心！愿天下母亲都能健康幸福！

——《Miu·妈妈的味道-黄焖鸡》

*配料*

鸡腿肉1整块、红椒1个、香菇4-6个、青椒3根、生抽适量、老抽适量、料酒适量、八角1个、蒜1个、花椒数粒、姜2-3片、干辣椒2-5个、葱段适量、冰糖适量

*制作方法*

1、准备原材料

2、鸡腿肉切块，红椒、青椒切好，香菇切十字备用

3、加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香

4、倒入鸡腿肉，加入料酒

5、加入白胡椒

6、加入盐，不断的翻炒

7、加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，盖上锅盖，焖煮15分钟

8、鸡肉熟了后大火收汁

9、加入青椒红椒翻炒一下，断生就可以起锅了

10、就这鸡，我能吃三碗饭！

小贴士

在烹饪过程中，水不能加多了哦～一锅有盐有味的鸡汤想必是会喝得挺恼火的、倒掉也可惜，而且鸡肉也就不香了哦红椒青椒的辣椒素在辣椒籽上！千万别丢了

点击播放GIF/469K

本文来自腾讯新闻客户端自媒体，不代表腾讯新闻的观点和立场