红遍大街小巷的黄焖鸡，自己做更安心

难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟

主料：

鸡腿肉1整块 红椒1个

香菇4-6个 青椒3根

辅料：

生抽适量 老抽适量

料酒适量 八角1个

蒜1个 花椒数粒

姜2-3片 干辣椒2-5个

葱段适量 冰糖适量

白胡椒适量

1. 准备原材料

2. 鸡腿肉切块，红椒、青椒切好，香菇切十字备用

3. 加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香

4. 倒入鸡腿肉，加入料酒

5. 加入白胡椒

6. 加入盐，不断的翻炒

7. 加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，盖上锅盖，焖煮15分钟

8. 鸡肉熟了后大火收汁

9. 加入青椒红椒翻炒一下，断生就可以起锅了

10. 就这鸡，我能吃三碗饭！