独家卤味配方，想吃什么就卤什么！

夏天就是吃卤味的季节，一瓶冰啤酒配上卤的小菜，抓住老公的胃不在话下。好吃的卤味当然要有好的配方。今天小编给大家介绍一个自家的独门配方。

材料：

八角、香叶、草果、花椒、辣椒、老姜、自家卤一袋、白糖、盐、油；

步骤：

1、冷锅中倒入适量的油，放入糖；不断翻炒，直到糖融化；

2、变成暗红色的泡泡，关火。

3、加入香叶、草果、花椒、辣椒、八角爆炒；

4、放入自家卤调料和老姜；

5、将炒好的料放入烫过，加入水，大火煮开；

6、放入想卤的食材，大火煮开，转中火炖煮40分钟，关火。然后再卤水锅里浸泡几个小时味道更佳。